一百一十三章 一品菜(1 / 2)

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十月八,王寿,早个月前,小世子母王的意下,装不经地百里陌面前起。紫是谁呀,人精似,很快明白了的目的——想让帮忙承寿宴呗。木有办,人家清江的直接领者,烨清江那顺利地快打下基,也能说跟没有关,再说,人家送了烨一个院不是。

于是紫乖觉地到王跟自动请,承办的寿宴。消息传后,清及周边达官贵们,都纷钻破地跟王拉关系,既能拍这位大的马屁,又能品烨记小板难得厨艺。

自上次“祥福”业设宴来,但参加的对那天菜式,牵梦萦念不忘。清江流圈子,有好一段时的热门题,除那天的席,就紫陌那美如艺品似的肴了。惜,打那次开大宴以,就再没有机品尝小板的手了。

寿宴又了吃过念想着,或者没过惦记的一干饕们,了这样次机会。于是乎,王本年寿宴,宾空前极,哪是擦了点点边关系,备下重前来祝

寿众所瞩开始了,唱菜名张秋,道道美佳肴层不穷:“果香糯藕”“珍雪球”“稻香丝豆腐”“金丝归巢”“一掌定坤”“珍八宝粥”“影鱼片”……

听这菜就让人涎三尺,吃得人赞不绝,王的桌是按级环坐官员们。王看了名叫“掌定乾”的佳,盘子是一油闪亮的“脚掌”,四周点着青的片,和的圆球豆腐,彩搭配谐,让看着就分有食。王轻夹起一,送入,口感香,美无比,不禁眯眼睛,脸享受

官员等放下手筷子,方动筷,然后是片赞不口的声。王招让人把菜名的秋叫过,问道:“你知这道菜什么做吗?本吃着不是熊掌?”

秋礼节到地回:“回殿下,这菜是用选鸵掌作而成。我们少子说,掌含大的胶原白及对体有益有机物,是上佳食补品。烹饪时,选用肉肥厚的掌去甲、去异味,然后加肥鸡、腿等煨八小时菜。口糯烂鲜,以鸵为食材,又精心成脚掌,故名‘一掌定坤’”。

总督人抚掌赞:“呀,色、形、味、香俱全,菜妙名呀!”

王点头:“张,你家主子是是让你每道菜妙处都熟了,不你怎知道的么详细?”

秋躬身:“殿英明,们少主正如殿所说,小的把有菜的名、食、火候、特点,背得滚烂熟,宴席上来宾有么疑问,好一一复。”

“嗯!个菜叫么?”指着刚端上来一盘金剔透,围用白卜雕成桃状,番茄汁色的菜,问道。

“回殿下,这叫‘水樱桃咕肉’,用嫩的脊肉炸而成,上秘制汁。颜金黄闪,口感滑鲜美。”

……”尝了一,连连头,“了,这你事儿,下去。”张秋身而下,没走几又被别拦去,她们做说员去

里忙乎百里紫,有王罗的几名厨,厨艺已和她旗相当的里千翔帮忙,也是得应手游有余。一个菜成后,陌千翔哥的帮下,去套袖和裙,端一盘,备亲自王上菜寿。

一场寿吃下来,心大悦,极品尝美味,宾客面长了脸。看到晓上来,上露出意的微:“紫啊,你上这盘,又叫做么名堂?”

将菜品轻置于上,回:“此名叫‘贵长寿瓜盅’,外面乃大小适的整南,雕上鹤延年,寓意健长寿。菜以清和营养主,菜里面放粗粮比多,南、燕麦、玉米、苕、海等,营、味和次上体出来。道菜花时间主是汤上,仅熬汤用了两时间,土鸡、、火腿进行煨,将一水熬到碗水,头浓郁,口感鲜。”

“好,好!紫陌今劳苦功,理当奖,赐……”即有下王那桌末席上了个座,旁边好是个人。

里雨落时还一陶醉,见紫陌于自己边,边不及待表达自的敬意:“紫陌,真有你。说实,你这绝活儿,宫里的厨都难你一分。你要是意,我以让我皇上面举荐你宫做御。”

里紫陌连摆手,道:“乃一介野村人,外边自了,你我进宫,不跟孙子带了箍咒一吗?说定哪天不留神,触犯了里的条,被咔了,雨姐姐再吃我的可就再有机会。哎?了,你么这桌?莫非姐年纪轻便有名身?”

百里落脸色些不太然,她道:“母亲乃王殿下陪读,年便结了深厚友谊。今边关些不稳,我母前往边无暇来挚友祝寿,便派代表她来。至功名嘛,唉,不是祖上荫而已,不足挂齿。如果能,我可不要功名。”

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