周六一大早儿，夫人去加班儿了。母亲对我说：“你给孩子们蒸个蛋羹吧。”我说：“我小时候您不是总给我蒸吗，怎么?不会啦！?”母亲说：“嗐，也不知道为什么，现在蒸不好了。可能是鸡蛋不新鲜吧。”
于是我拿了两个鸡蛋开始准备蒸蛋羹。一边儿做我一边儿跟母亲讲解做蛋羹的要领。其实这些方法都是从网上学的，虽然没有亲自验证过，但我深信不疑。比如鸡蛋要充分打散、要过筛去沫、要加一倍半的水、水要用凉白开、必须蒸12分钟等等。总之我讲得头头是道，母亲也听得频频点头。
可现实总是无情的打脸。
揭开锅盖那一刻，我俩都愣了！刚揭锅的时候，碗里的“蛋羹”装若海绵，颜色灰白，然后瞬间就软趴趴的缩在了碗底。母亲尴尬的赶紧说：“我说吧，就是鸡蛋不行啦，现而今都是饲料喂的。”
我是一个认死理儿较真儿的人。不行，重做。
一个小时过去了，我俩看着垃圾筐里半下子的鸡蛋壳儿，相视无语。
第二天一大早儿，夫人对我说：“你给孩子们蒸个蛋羹吧。”这话怎么听着这么耳熟啊？！我激灵一下，赶紧说：“你来你来，我手头儿的稿子还没写完，编辑催呢！”说完便赶紧溜进了书房，耳畔听着夫人打鸡蛋、加水、开火……
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