2020年12月4日，晴，-6°/4°，西北风3-4级。
今天是小H入职第一次去用户现场。
按照规定的时间到了用户现场，领导统计人数并等人到齐，从9点等到10点。零下气温把小H直接冻成西伯利亚挖矿的苦工。等人齐了进入用户现场，开始开会，商议如何进行下一步的工作，由于小H是新人，整合数据的工作不需要他做，他只能看着前辈们为了工作而费劲心思的努力工作，不时的刷会手机，看看沙雕图，比较在北京这种高压城市，沙雕图是小H不可或缺的心灵慰藉之一。
不知不觉到了饭点，领导让前辈带着我和另外一个新人去吃饭。“这里有食堂么？”小H问道，“你带他们出去吃吧。”领导没有正面回复小H，说明是有的，但是小H不能去吃。这对小H来说无疑是非常可惜的一件事，毕竟国企单位伙食都很好，小H除了喜欢看沙雕图，另外一大爱好就是吃。
小H对事物的要求从来不高，无害且不难吃的东西都可以，但是对于食物的评价和肯定却又是另外一回事了。前辈带着小H来到了一家陕西面馆，小H对于面条有着非常高的要求，对于不同的面，小H有这不同的判断标准。小H看了看菜单，点了一个非常考验面点师傅的功力以及调汤师傅的水准的一种面：牛肉面。虽然是陕西面馆，但是小H并没有抱多大的希望，他去过的面馆太多了，吃过的面也太多了。大多数面馆都是挂羊头卖狗肉，说是面馆，却不会做面。众所周知，一碗面的成功与否有三个要素。
第一个要素，面条本身的柔韧性，也就是嚼劲。面条的柔韧性不能太高，高了会让人有一种嚼不烂的感觉，很难受。同样也不能太低，柔韧性太低了会导致人把面条放进嘴里，还没有感受面条本身应该有的咀嚼感与面食特有的朴实香味，面条就已经在嘴中四分五裂，就像吃了一口用水跑过的餐巾纸一样。
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