这茶叶形状很奇特。
在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
二等制茶师晋升比试用茶，是不局限提前制好的，这茶叶应该是采摘于谷雨前后。
落银心底已经有了计较，在和一干人一起等着颜安的回答。
“回东家和二位师傅，这茶叶的确是颜安前不久研制出的新茶，取名瓜片茶。”颜安声音还算冷静，却有着掩不住的期待。
竟然连名字都这么吻合，看来许多事情，冥冥之中真的自有定数——落银在心底想道。
“瓜片茶……名字取得是很神似。”徐折清望着碗中浮动的茶叶，唇边有了认可的笑意。
现在的徐家，真的是人才辈出，他自然欣慰。
胡琴很官方的对这茶叶点评了一番，最后说道：“实乃难得一见的好茶，茶形也极新颖。颜师傅想必是花了不少心思——”
她这话倒是真心的，毕竟现如今的胡琴已非从前，她手中握有的紫笋茶，也不过是家传的，而颜安这种自己研制出来的，就显得更加难得了。
徐折清和胡琴都表了态了，事情差不多已经定下来了八九了，现下，众人都在等着落银的点评。
落银尝了第二口之后，便发现了一些问题。
现下见轮到她说话，便将茶碗轻轻放了下来，望向颜安此刻略显激动的双眸，落银微微地一笑，道：“颜师傅在制茶方面的天赋确实惊人，这瓜片茶的确独特新颖。”
众人听到这，心底都有定论了——颜师傅这回，晋升一等制茶师。是稳稳当当的事情了！
甚至已经有人准备好要道贺了，共茶院里几个关系好的男茶师，更是琢磨着待会儿要拉颜安出去好吃一顿庆祝庆祝。
这时，却又听那道清凌凌的声音响了起来：“不过有一点不足之处——”
不足之处？
颜安对落银投去了不确定的目光。袖中双手不由紧张地握了起来，换做任何人，只怕都无法不紧张。
“不足之处……那叶师傅倒是说说哪里不足啊？”齐玉凤的声音自人群中响起，带着讽刺的笑意，言下之意就好像是，落银可以阻挠颜安晋升一等制茶师一般。
落银看却没看她一眼，只道：“我见这茶叶形条偏细嫩，想来采摘的时间稍早了些。”
多数人都听的迷糊。
“颜安绝无怀疑叶师傅的评判之意，只是，春茶贵在一个鲜字。这茶采于谷雨前三日，已经不算早，待过了谷雨，岂不是太粗糙了？”颜安的口气，的确没什么不满。有的只是不解，因为他知道落银断不可能是故意为难他。
“没错。”落银点头后又摇头，“可这瓜片茶与其他的茶不同，你既然将这茶研制出来，也该知道不同之处，主要是在于它无梗无芽，只采单叶。由此一来便去了许多涩感，但同时也破坏了茶叶原有的味道。”
“可……这是在所难免。”颜安有些吞吐，其实这点缺点他也知道，可是无法两全。
经落银这么一提，徐折清和胡琴，也觉得是缺少了些茶叶本身的浓醇。高香有了，却失了三分醇厚。
“并非如此。”落银眼里并没有任何轻蔑的意思，颜安能研制出这茶，已是天分极高，只是还欠些改进。“依照我来看，这瓜片茶，适合采壮不采鲜。”
采壮不采鲜……？
这不是粗茶的道理吗，好的春茶，讲求的不就是鲜嫩吗？不然，那明前茶怎会那么贵？
颜安也觉得有些……不搭边了，可失礼的话终究没有说出口，只是眉头不经意地皱了皱，道：“叶师傅所言，颜安不解。”
“因为壮叶茶的浓涩会跟去梗后的情况相互融合互补——然而具体的情况，还需你试了才知道，你可去采些较粗的茶叶一试，看看味道是否会比你现下所制的要好。”
融合互补？
颜安听出了些道理，他是这茶的制造者，了解自然比别人要多，这茶缺的是什么，他也知道。
“多谢叶师傅赐教。”颜安虚心地将落银的意见接受了，决心回去要试一试。
于此，他也明白了自己这道茶虽然胜在新颖，但却还是欠了火候，感激落银替他指出缺点的同时，心里不免也有着浓浓的失落。
如此一来，只怕晋升是不可能了。
“可终究瑕不掩瑜，这点缺陷日后可以渐渐改进，颜师傅对待制茶的热忱和谨慎，都很让人钦佩，若是我能做主颜师傅晋升与否，我自然是得点头的。”说到后面，落银声音带上了笑意。
颜安的眼睛蓦然亮起。
这意思是，认同他了！？
徐折清哪里听不出落银的意思，而且他的意思也是觉得，瑕不掩瑜，颜安能做到这样，已经是很难得了。
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