五百五十八 准备工作(1 / 2)

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首次式见面三天后,李容夏参加了“尹餐厅”第二季第二次前录制:

料理习。

续第一的模式,节目组往梨泰进行专的料理习——

梨泰院美军驻基地,然而然成了西文化的蕴,后渐渐成外国人集地,在已经整个首之中最有异国情的区,各式样的外餐厅琳满目,吧和俱部的客也全部是来自界各地湖四海不同面

是因为此,梨院的餐往往需根据不民族不文化的味进行微调整,在尊重国料理身特点前提下,融入外人喜欢口味,稍改良。对于将厅地点置在国的“尹厅”来,他们实需要取梨泰的特色。

第一,节目找到了名光头人洪锡以及专厨师李日来合开发菜,并且巴厘岛获了不的口碑。

洪锡是演员身,同也是一成功的人,在泰院以新村等年轻人集派对地方开一系列同类型同风格餐厅,且亲自与到菜开发的作里,竞争激的区域成功站脚跟——

比如容夏他准备学料理的间餐厅已经开十二年,在竞争烈的梨院能够持如此久,从点就能证明餐生意的色了。

洪锡天对是白起家的功典范,除了生之外,现在也旧活跃电视剧、电影以综艺节里。

二季,目组也续找到锡天帮开发菜,开胃、甜点选择,者显然常具有言权;且在专厨师李日的帮下,完主菜的发,期着能够续成功,在西班打开局

说第一录制还些许综节目的觉,对和交谈能够感到化学应的涌;那么二次录就完全“记录”,完没有时也没有力在意像机镜,全程必须保注意力集中。

恍惚之,就好重新回学校课一般,裕美甚携带了笔前来录:好性不如笔头。

他们需记录所料理的程和方,从材的准备处理,份量的制与调,再到饪的方与细节,最后到盘与上

以旁观的眼光待,似没有什难度,以前李夏练习时节在厅打工,他就道忙碌来没有么简单。

客人多、点增多之,厨房秩序就打乱,本简单流程就能出错,哪怕是业厨师可能偶会手忙乱,更况他们部都是余的呢?而且,们人手足,也有办法专业厨一样分合作。

可以想,很多情还是要郑裕和李容两个年人来完,尽可让尹汝能够在房更加松一些。

所以,仅仅依大脑记,确实易出现漏;一混乱忙起来,脑里的识也就是一团糊。

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