“这位是金翁，这位是章翁，这位是胡翁…”张世庸有些惊奇的看着沈敏为自己介绍的三位老翁，听完了对于三人的介绍之后，他不由拉着沈敏走到一边问道：“三郎把这些杂行牙子召来做甚？而且就算你想找牙子来充当这期货交易的人员，也该找熟悉粮食行情的米牙子啊。”
站在廊下阴影中的沈敏对着他苦笑着说道：“大兄说的我也不是没有想过，只是我之前让人打听了一圈，才发现这临安的米市场早就被湖州金氏等几位大米商给控制住了。
临安城的米市主要依赖于苏、湖、常、秀、淮、广等客米，最大的三个交易市场就在湖州市、米市桥和黑桥三处。城内外诸米铺，都要从这三处米市场进货，价格则由行头金氏和几位大粮商议定，临安城的米牙子则替他们控制着城中各处米铺。
不得行头金氏的准许，外来客米根本不能销售给临安米铺。能够不理会金氏的，大约只有清河张氏和秀洲、明州几位米商开设的米铺，不过他们也只能从外地运米给自己的铺子，并不能出售给临安城内的其他米铺。
这湖州金氏正是依靠着垄断了临安米市，才能号称自家财倾东南。当然他们这么欺行霸市，身后自然也是有着靠山的，就是去年故去的秦太师。如今秦太师虽然去世了，但这金氏却并无收敛垄断临安米市的意思，而我们这期货市场正好就是要打算控制临安今后的米价波动的，所以只要我们这里一开张，大家就得对上了。
在这样的状况下，我怎么敢用金氏手下的牙人，这不是授人以柄么。这三位牙人虽然不是米牙出身，但是他们在田宅、猪羊、鱼获三个行当中也算是颇有名望，在南北往来的商人中口碑也不错，我才请了他们三位为我们期货市场服务的。”
张世庸的脸色顿时变的难看了，他恨恨不已的说道：“这秦太师活着的时候，宫内倒是还要让他三分。如今他都已经故去了，难不成还能给这金氏遮风避雨不成？我回去后便打听打听，这金氏眼下找了谁当靠山，敢挡官家的财路。到时连他身后之人一并收拾了。”
沈敏赶紧小声阻止他道：“大兄切勿急躁，小弟正想着该怎么利用这次机会，给金氏一个好看，也给咱们期货市场来个开门红。”
张世庸收敛了些怒气，望着沈敏道：“三郎打算怎么给金氏一个好看？”
沈敏望了望身后朝这边张望的三位牙人，不由笑着说道：“急切间也说不清楚，不如大兄先看了他们的操演再说。”
张世庸见状也按耐住了心里的焦虑，恢复了笑容回道：“也好，这就先看看三郎准备的期货交易是个怎么回事，我也好回宫给张阁长描述一番…”
张世庸跟着沈敏和那几位牙人来到了上次他看到三郎挨打的院子，他进了院子后先是不自觉的望了一眼那个打拳的木台处，方才转过视线，望向了庭院内一片临时搭建起来竹棚。
虽然竹棚顶上有亚麻布遮挡着，这地方又算空旷，不时有微风从棚下穿过。但是棚内正在排练期货交易的交易员们，却一个个满头大汗的，还不时因为出错被旁边的监督者给呵斥着。
张世庸虽然长期生活在宫内，但也有出宫和买的经历，他自然不陌生牙人交易的方式。一般来说，牙人交易都是比较安静和隐秘的，以防止被同行知道交易的价格，从而破坏了交易。他还是第一次看到，这么多牙人不断声嘶力竭的叫喊着，还不时的用上手势。
不过在沈敏从旁的讲解下，他总算知道这些牙人为何如此疯狂了。棚子中间竖立的三块黑板，上面记录着实时的交易数目，黑板前穿着红色无号马甲的两人，一个专门负责卖，一个专门负责买，他们身后四个穿着白色马甲的，就是专门在黑板上记录四种交易品的交易记录，就是：稻米、稻谷、小麦和面粉。
黑板正前方摆放着十张桌子，每张桌子后面都有两人，一个穿着绿色马甲，一个穿着红色有号码的马甲。中间区桌子的左右两侧各有一道竹木胸墙隔着，绿色马甲不时跑去最近的一侧接纸条，然后把纸条交给自己的伙伴，由伙伴决定直接交易黑板上记录的买卖单子，或是另外写出价格报给黑板前的交易员。
张世庸很快就明白，沈敏为什么要求足够多的计算员和统计员了，他光是在边上听了一会这些人报出的数字就快要崩溃了，没有边上计算员和统计员的帮助，场内的交易员们一天下来，未必记得住自己今天究竟成交了多少数额。
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