随着姬黛的传唤,侍女们听从厨师的安排,又端上来一个盛满了香味却不知是何物的铜盆。姬黛微微向父母点头以表示行礼,待母亲应允之后,姬黛才向父母开始介绍这盆菜。
今天姬黛的父母品尝到了一种前所未尝的美味,体验到一种震撼,年纪也三十左右了,竟然没尝过这般美味的食物。
“这个铜盆里做的是一道鱼羹,我取名为酸菜鱼。取用了我们常吃的泡酸菜和鱼肉,孩儿又根据食材的不同,加了辣椒和各种佐料。多吃这种鱼羹,可以让皮肤紧凑有弹性,气色也会光洁很多。母亲,我给您盛一小碗您尝一尝,品品味道如何。”姬黛一边介绍这道菜,一边观察父母的神色,随机应变。倒不是姬黛有什么企图,故意说些吸引人的东西,姬黛介绍的还算中肯。不过,那不是姬黛心中有事吗?秋季田猎能不能参赛,还是需要一番努力的。
姬黛看见母亲听了自己的介绍,眼神中流露出丝丝喜色。哪有不爱美的女人,在母亲还沉寂在食材功效的问题上时,姬黛已经用小碗盛了一些鱼羹,其中有几片鲜美白嫩鱼刺较少的鱼肉,一些用以调味和爽口的酸菜,一些早些时候储存的竹笋片,然后就是被各种香料和佐料调配,熬成鲜奶般浓白的鱼汤,香味中没有一丝鱼的腥味,反而有一丝淡淡的鲜甜的味道。
姬黛把小碗和一个小汤勺双手递给母亲,把母亲从幻想中拉了回来,虽然有些失态,不过毕竟身为上位者多年,略微整理,端起小碗,用手中的小汤勺舀了一勺鱼羹,在嘴边轻轻的吹了吹,慢慢的吸入口中。
姬黛的母亲顿时感觉鲜甜可口,唇齿间香味犹存,舌头在甜咸适度麻辣酸香的鱼羹中飘飘欲仙。
再吃一口鱼肉,白色的鱼肉吸收了汤汁里的味道,自然美味异常,那外面的一层鱼皮,弹性十足,颇有嚼劲,弥补了鱼肉易苏烂,无嚼头的缺陷。其中的竹笋和酸菜,再吸收汤汁之后,鲜味和爽口之效犹胜。
姬黛的母亲在吃鱼羹的时候,姬黛给自己的父亲也盛了一碗,父亲一边吃,一边称赞,觉得比自己在任何的酒肆中吃的菜美味百倍千倍。
“母亲您可满意吗?这可是我专门为您思考出来的菜品哦,查看了很多医药方面的典故书籍,问了很多厨子和大夫才做出来的菜哦。”姬黛见父母亲高兴,赶紧给自己脸上贴些金子。
“黛儿有心了,母亲知道黛儿的一片孝心,母亲很喜欢你这饭菜,真是好吃极了。”姬黛的母亲很是欢喜的说到。
“母亲我有一件事情求您,请您一定答应我。”姬黛见时机已到,赶紧说出自己计划的开头。
姬黛的母亲现在心情很好,没把姬黛说的话当回事,便直接问是什么事情,竟然还需要自己一定答应。
姬黛说道:“母亲不防先答应了孩儿,孩儿所求之事,对于母亲而言绝对是小事一件,不如我们吃完饭我再细细说于母亲知道。”
姬黛的母亲听了,心中略微一想,也就放心了,小孩子能有什么大事。便点头应允了,示意姬黛继续上菜。别人或许没注意,不过姬黛可是注意到了,自己的父亲略微皱了一下眉头,不过也就一会的功夫,待母亲还没应允,父亲就不再有什么表现了。
接下来姬黛让侍女端上来一个铜鼎和一个铜碟,并一一向父母介绍这些美味可口的菜。
铜鼎中盛的是牛肉汤,和以往的酱牛肉或是牛肉汤比起来很是不同,酱牛肉多是切片盛于铜鼎或铜碟中以供食用,牛肉汤也就是把牛肉切碎,如米粒大小,然后或加大米,或直接用牛肉熬成稠稠的饭羹,加上些食盐即可。
姬黛盛上的牛肉汤中汤水虽然浓稠但很清澈,汤中一寸见方的牛肉块沉在汤底清晰可见,汤中有悬浮着的红色辣椒,汤面上漂着细碎的绿色香菜,单就香味就比以前所吃的牛肉羹有天壤之别,再看这菜色,红绿相间,交相辅应,清澈见底的浓汤底牛肉特有的暗黑的颜色,让人观之食欲大振。
姬黛分别给父母盛了一碗,香辣味冲击着舌头,块状的牛肉这时显出了它的优势,弹性十足,特别有嚼劲。
接着姬黛揭开了铜碟的盖子,一串串的羊肉映入眼帘。金黄色的羊肉上洒了一些不知名的东西,这些都是姬黛把佐料用油或干锅炒干,压成粉,洒上的。
古代烤肉就只是烤肉,没有刷酱啊,洒佐料粉啊什么的,最多就是洒上些盐就行了,味道只能说是原味无限好。
姬黛给自己父母亲拿了些烤羊肉串,让侍女用筷子夹下,放在小的铜碟中盛于父母亲面前。父母一尝便知道这种烤肉,有别于其他的烤肉,关键应该就在这佐料粉上。
“母亲可觉得好吃。”姬黛向母亲问道。
“黛儿所做食物,自然美味。”
“接下来还有两份汤,不知母亲可还想尝尝。”
“尝尝吧,看看你个小鬼头能折腾出别的什么好东西。”姬黛的母亲娇怪起姬黛。姬黛说道:“孩儿刚才可是提醒了父母的,少吃些米饭,再说母亲天生美貌,身材较好,今天也没有吃多少东西,就不用担心了吧。”
姬黛的母亲听儿子赞美自己,心中甚是高兴,不过还是用指头点了一下姬黛的前额,责怪了一声。
“再说了,接下来的两道汤,一道是孩儿专为母亲的胃病所做,一道是为了帮助消化而做,母亲自然不能错过。”姬黛一边揉着头,一边抱怨的说道。
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