但是在古代，食盐还有一个非常重要的用途：腌制食品。
要知道，古代可没有冰箱、没有反季节蔬菜、也没有便利的蔬菜禽蛋肉鱼运输条件，这就让古人有了通过腌制来长期保存食物的需要。而无论是腌制什么东西，都是需要很多很多盐的。所以古人对食盐的日常需求量是远比现代人高的。
这种情况下，生产的盐就远远不够了。当然，缺盐就少腌制一点，保证日常饮食就够了，日子还能过得下去；但如果有足够的盐，肯定也是受民众欢迎的。
可以说，在晋朝这个时代，对盐的需求是客观存在的，生产多少盐都能卖掉，而且还很赚钱。并且，在保鲜技术等难题解决前，这种情况都将一直存在。
如果能生产大量的盐，财政收入就会大幅增加，晋朝政府就能在不增税的情况下，完成各种公共工程，才有能力去开疆拓土。
李松有后世的种种科技知识，这也是他最大的倚靠。他知道，在现世界里，除了海盐，其实湖盐产量也是很大的，比如内蒙古的吉兰泰盐池、新疆的几大盐场等。不过最为巨大的还是青海的盐湖，其中最大的是察尔汗盐湖，湖中估计储藏着500亿吨以上的氯化钠，可供全世界的人食用1000年！
不过李松这次瞄准的是茶卡盐湖， 主要原因是最易于开采，据清代县志记载：周围有二百数十里，盐系天成，取之无尽。蒙古用铁勺捞取，贩玉市口贸易，郡民赖之。
也就是说，茶卡盐湖的盐大多直接捞起来就可以当做食盐了。在现世界里，此类湖盐被称为“大青盐”，除了作为食盐，还可作为一味中药，具有泻热、凉血、明目、润燥的作用，乃至用于治疗肾病等。湖盐的生产也比海盐省事多了。至于井盐，还要凿井开采，产量也远比不上。
如今青海省的大部分地方，此时还不在晋朝的版图之内。晋朝设置了一个西平郡，属凉州管辖，位置在今天的青海省会西宁市。但西平郡面积不大，往西走没多远就出了晋朝当时的“国境”，进入到了羌族的游牧区。
想知道盐湖有多赚钱，可以看看山西运城的解池，又称“河东盐池”，以生产“潞盐”为主，一直开采了几千年，是历朝历代的“金库”。李松记得看过的一本网络小说里提到，明朝万历皇帝很贪财，为了捞钱，就自己偷偷批些“盐引”给宗室子弟，帮他赚钱。这些盐引只是相当于购盐的资格，还不是盐，就已经非常值钱，可见解池的价值有多高。
这个茶卡盐湖的储量远在解池之上，目前还无人问津。如果开发出来，肯定能大幅增加晋朝的财政收入，而且可以持续很多年。只是路途遥远，目前又不在晋朝控制之下。
李松打算先找张华、卫瓘好好聊聊，取得他们的支持，然后再向朝廷提出建议。
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