第227章 中式大餐(1 / 2)

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晚宴采取分制的,然是中,还是照前菜、主菜这的顺序,这样个人在道菜里的份量一样,对来说一起吃多一些,所以也没追求共要十道菜甚二十道

里本来是分凉、热菜,不过中习惯先四至八凉菜或盘,然上热菜大菜。

热菜采炒、炸、馏、爆、烩等烹方法制,菜肴口味、泽、形各具特。选料鲜嫩原为主,别是爽、滑嫩、清鲜,要用以酒。大则由整、整块、整条的、鸭、肉或较贵的原烹制,般采用、烤、、炖、、爆、等烹调法制成。菜肴以脆、鲜、酥烂、味厚为要特点。一般讲先凉后,先炒烧,咸清淡的上,甜味浓味的后上。

而西的顺序很大不,除了菜可以凉菜外,也可以热菜;完开胃紧接着上汤,后是副。副菜以是面也可以鸡蛋之的东西,不过副可有可,不是宴一般会跳过一样,接点主。最后沙拉和品,或也可以冰淇淋咖啡。临虽然取了分制,却按中餐上菜顺。先是个由八个菜组的凉菜盘,里有萝卜、笋尖、瓜、藕四个素和牛肉、鸡肉、鱼、大四个荤

并不是简单单在盘子的,端来时每一个鱼盘,各食物组了一副桥流水。白晶卜丝铺的流水,笋尖组的竹筏,卤牛肉建的拱,炸小儿和炸则在水中忽隐现。竹上用鸡做成的夫穿着薄的卤肉片做衣服,,藕片则成了船头顶的笠。正着笋尖篙。黄雕成河的垂柳,尖尖的叶是拿绿蔬菜叶汁和面出来的。有几片随意地在河面,给整凉菜增了一种态的美。

加上位主人,餐桌上共12,每个面前的子都是样一副画,生而精致,连船夫衣服和情也栩如生。西餐虽然致,但怕是五级大餐,摆的再亮。他也没见这种图一般的盘,既画面感,也有刀

帝,这太漂亮,让我么忍心?”“完全是副画,师一定位画家?”

“太美了……”

寒暗挫地一边示中餐果做大的话经会有各比这还杂的图出现,边拿出机拍照k。不他没礼,而是上好几,包括廉王子妇也都出手机始进行项伟大“饭前动”了。

现在前拍一已经成许多人癖好,寒本来这习惯。实在不住这漂亮,些天彦可没费事儿,寒自己更没这耐了。

虽然不得破坏精美的面。可们也非想尝尝漂亮的菜吃起味道怎样。能出副画材料的有李寒个篁国而已,他人都吃到才脸惊喜:“这柳竟然是黄瓜雕,好脆。”

水是萝丝,这白怎么酸辣味?好开的感觉。”

夫竟然鸡肉的,好香。”

“拱是用卤肉搭的,看,它薄。”话的这小心翼地用叉叉起一牛肉,如蝉翼卤肉香可口,口既化。

开始舍不得坏的画很快就食客们扫而空。意犹未地等待第二道。撤盘个工作女主人,莉迪利落地掉了空。帮着临上了二道菜。

第二菜是螃,圆形盘子里。一只三重的大蟹趴在汪清泉边对影怜,这一只母。佐餐是被温六、七度的自黄酒,解螃蟹寒凉。

英国人不吃大蟹的,实上整欧洲的,虽然海蟹,只吃它又长又的腿,体部分是磨碎当动物料用。着这完的大螃,闻着人的香,却不道该从下手。

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