第102章 杀年猪(1 / 2)

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? 十三,瓜沾;十四,房子;十五,灶王;十六,馒头……

农历年的脚越来越,家家户都开准备年。农村辛苦了年到了年也都得买年,有钱没钱的是大包包的往买。

腊月二三后,市一天一天热,赶集人络绎绝,买的、买的、买的、买的、买的、买果的……

成家不例外,成妈拖成睿在市上扫,吃的、穿的、的……

“睿睿,我们还去买几红纸好。”成在卖对的小摊,看了几副对,最后摇头,是很满地放下

纸,做么?”睿很迷,不是买对联,怎么下子又到了买纸上面。

“写联呀!”成妈觉自家女的脑袋子除了习,在他的事面,反总是慢拍。

“谁写?”成睿想明白成这么会这样的法,其她觉得子上的联印的错,虽比起后的要差多。

“你啊!“成妈一你是白的表情着成睿,“你学几年的笔字,是你写,难道是写啊!”

“我?”成睿手指着己。

“对。”妈点点,对联是解决,还是其他摊看看好,她开往下一摊位走。

“好,到时带到少宫,让老爷子有万博们帮忙了。”睿想到一个即以偷懒能得到品质对的好办

村的猪,这一早出晚,天天外忙着人家杀

人家都在过年前杀年,除了些给亲朋友,年招待人,拿炸肉圆、炸排骨、包叶儿,剩下都会做香肠和肉。

年成家两头猪的特别。成爸定杀一,卖一

的时候了幺老、大伯,因为二上夜班没有回,所以时有请宋家的哥来帮

里两口锅烧好水。成在一个盆子里上盐和水,搅均匀,是等下接猪血

把猪牵猪圈,老爷、爸、大还有宋几个人起用力猪抬到两根长凳拼成案台上,死死地住它,让它逃

哥,你心些,猪的劲小。”爸按着的身子,一边提按着猪腿的成富。

“恩。”闻富点头,加了手上的力道。

猪倌着明晃的杀猪刀在皮子上使摩擦了下。走过去。

“睿睿,要是怕,就进屋。”成妈说边把在大门看的津有味的睿推进屋。

“没事,就是杀吗。”睿站在地不动,从小到。她不道看了少头猪送了性

子进,刀子出,肥猪使地挣扎,发出凄的嘶喊,让人的心里些发毛。

猪血涌而出,很快装了接在头下的盆,猪把刀子水里洗。然后猪血端一旁,使劲搅拌。等猪血固以后,拿来烧腐或是水白菜不错。

一方一,苦竹地方,没有人猪血肠,所以睿是久猪血肠大名。从来没吃过。

很快,就一动不动,下来是睿最喜的保留目——猪。

了更好去毛,次杀猪,猪倌会猪后用刀开个小口。用嘴着口子力吹气,他边吹,幺老爷开始用棒在猪上敲打。

吹气时候,倌的屁撅起,摇一摆,非常笑。

开始慢地膨胀,变大,圆,直再也不吹进气,幺老停止敲,猪倌木塞子开的小子堵上。

“睿,你站旁边,心开水到。”妈用长的开水舀满开送到地里,看旁边越越近的睿。

“好吧,到那边。”成睿到地坝另一边,反正吹也结束,其他也没什看头。

猪倌提开水壶猪身上匀地淋,把猪洗的干净净。用手能轻轻地猪毛扯的时候,就不再开水。

猪倌取了几只子,分幺老爷、成爸和伯,开去毛。

大片大的猪毛着猪身下,慢的地上堆了厚一层。

在几个合力工下,那猪很快变得白净净,滚滚、溜溜地在了案上。

“抬高一。”猪拿着连,让幺爷、大、宋哥成爸把抬起来,挂在檐上面的上。

妈准备盐,有半多的是要做肉的。

猪倌开开边,睿端着,等着最爱的花。

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