“对啊,怎么算出来的呢?”白可可惊叫道。
“好,现在咱们再来一次,假如你们都是杨成林,绞尽脑汁地想,给我找出个合理的算法来,可以一起商量。”
这一算的时间就长了,大家嘀咕了半,还真替杨成林找出一个算法来。
每进的货按计划数量一分为二,楼上用不聊东西返给楼下时也要记数,这样的话,表面上是一起进货,可到了内部就分开了,自然就能分别算出利润来。
“好,你们都是杨成林的亲人啊,还真给他找出理由来了。”安乔。
“波龙都是自助餐剩下后转到王后餐厅的,对吧?”安乔又问。
“是这样的。”苏娅静答道。
“那也就是,平均每这一百几十斤的波龙要入库到王后餐厅,最后扔也是由王后餐厅在扔,这么看来,如果不算这个因素的话,王后餐厅的利润要比炸789大很多啊。”
这一点大家倒是没留意到。
安乔又问苏娅静:“波龙第一进来,第二就不能用了吗?”
“当然能。”苏娅静。
“那为什么不能把第一剩下的点个数,第二少进一些呢?这个道理孩儿也知道吧?”安乔又问。
“这件事我早就和李总过,只要计划好一定不会有很大的浪费的,可李总只信杨成林。”苏娅静。
“你忘了?第一剩下就转手到王后餐厅了,楼上一只也没有了啊!”刘炳元。
安乔看了看大家,笑了。
“王后餐厅波龙的用量恐怕不能和澳龙比吧?一百几十斤拿到楼下能不能卖出去杨成林不知道?如果是鲜活龙虾的话,几之内死不了吧?”
安乔这话一出,大家一致认定杨成林确实有问题了,而且不是问题。
“我需要证据。”安乔又拿出餐厅的报损表给大家看,这是一份几乎不能再细化的报损表。
光是品名就有几百个,十几页。
除了波龙每都有浪费外,其他菜品倒不是每都在扔,而是轮番上阵,连有一豆芽扔了半斤也记在帐上。
越记得详细无漏洞越有可能是假帐,大家一致认为。
安乔又笑了笑,对大家:“这个帐的真假现在还不是最重要的,你们都没注意到吗?损耗记得这么清楚,进货怎么没有明细呢?”
这显然是绝对不应该的,唯一能得通的就是餐厅上交各类报表的时候把这份进货明细漏掉了。
“好,我就要这份他漏掉的进货明细。”安乔。
林含欣告诉安乔,去年有一段时间集团曾经接管过餐厅的帐的事。
那时只有总账和分类账,一份明细也没有,现在附了份损耗明细算是大进步了。
“当时集团为什么接管餐厅的帐,为什么没借管账之机查出问题来?”安乔问。
“当时集团属于资金极度困难时期,接管餐厅的帐是为了压供货商的资金,并不是餐厅有问题。”
“集团当时有项目?”安乔顺口问了一句。
“这……,”林含欣犹豫了。
“不方便就别了。”安乔见林含欣支支吾吾的样子,也就没往下问。
谁知道这时刘炳元话了。
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