之后的名物是Krgi东京招牌的陶板烧胡麻豆腐，不过江海多加了一大块鹅肝。
顾熙迩看了一眼盘中的鹅肝，微微皱眉。
没有动筷子。
温影小声的说：“虽然可以理解这是为了撑住价格，不过实在是画蛇添足的一笔。”
顾熙迩朝她挑眉。
果然，他想什么，她都知道。
胡麻豆腐本身是颇有个性的一个食材，如果要搭配鹅肝这种锋芒毕露的食材，不是大高手很难做到遇强更强。烹饪已经是超级难题，再加上选用的鹅肝品质不算特强，结果一山不容二虎胡麻豆腐本身的风味没能完全发挥，多吃几口鹅肝却觉得整道菜腻了。
其余的还好。
刺身部分上的是tr、炙龙虾和配了蛋黄的鱿鱼。鱼生的质量看上去就感觉很好，蘸料里针对龙虾的蛋黄酱油甚有特色。吃刺身的时候主厨开始准备捏金枪鱼寿司。
最近貌似东京和上江海和牛寿喜烧都很有人气，今天的强肴就是主厨亲自涮的澳洲和牛寿喜烧。
温影：“配着温泉蛋的寿喜烧自然味道不错。”
顾熙迩：“喜欢吧，谁说不想来的？”
温影：“谁说的？我不记得了，不过更令人称道的是他家用的M6澳洲和牛的品质，看上去吃下去都和A4以上的日本和牛没有差异。”
惊讶之余温影追问到底用了哪个澳洲和牛？主厨一边说着巧克力的英文一边拿出了证书：原来用的是 Myr农场的纯血和牛，以优美的大理石纹路、独特的甜味、带着一丝坚果和黄油的余味出名，原因在于牛每天要吃2公斤由磨碎的巧克力为主，添加多种橡皮糖、草莓和小点心的饲料。当然，价格肯定不便宜，每公斤的零售价格在5000人民币以上。
强肴结束来到了Krgi出名的御饭部分。黑木纯曾经在一个套餐里推出过三种御饭，而今天的套餐则提供两种：樱花虾和鲑鱼腩。个人理解，樱花虾配上今年的新姜突出了季节性，而鲑鱼腩御饭则代表了京味的特质。有家庭风味的鲑鱼腩饭一直是西健一郎的大招牌，选用油脂丰富的鱼腩以加强滋味，每一粒米都被油香充分包围，这种极简的食物本真纯粹代表了京料理的高度审美境界。年轻的主厨做的鲑鱼腩饭水准很不错，配上咸鲜Q弹的鲑鱼子，让已经吃饱了的温影连着吃了两碗。
顾熙迩：“晚饭吃这么多？每种御饭Krgi上海都提供一大煲，吃剩的他们会帮打包成便当。”
温影：“好有食欲。”
甜品时间主厨去和包房的客人寒暄，顶替他来板前的是从Krgi本店派来驻店一个月的中年日本厨师。
温影和顾熙迩吃水果，他开始拿出瓦斯炉做最后一道甜品---黑蜜黄豆粉蕨饼。这道甜品同样是京味的大招牌，据说能把这道家里也能做的甜点做出超乎想象的水感清爽。
顾熙迩：“Krgi的这个，味道还不差，不过超乎想象那是绝对谈不上的。”
温影：“已经很好了！！！”
顾熙迩：“有点要求行不行！！！”
餐饮之外，Krgi江海的服务真的是极好。一顿饭下来毛巾热茶换过六七次，提到爱喝的清酒女将立刻拿出两瓶小号的黑龙相赠。从主厨、侍酒师到女将、仲居，每个人都很ne努力让食客开心，想吃点啥套餐里没有的东西主厨也能给惊喜。实事求是，在这里中国顾客确实能享受到日本顾客在日本高级料亭得到的愉悦服务，这点在天价日料遍地的江海并不多见。
酒足饭饱，温影拍着小肚子：“回家。”
顾熙迩：“送我回家。”
温影：“你不是去Bvlgri吗？”
顾熙迩：“先回家。”
温影：“哦。”
温影把车窗放下，她知道他的习惯。
抽烟。
顾熙迩摇晃着颈椎，看着车窗外，蔑视的小眼神。
温影扶着方向盘：“这么大的风，你头发纹丝未动，这是打了多少发胶啊？”
顾熙迩转过头，“无情～～我以为你会觉得我这样很酷！”
温影：“e.”
顾熙迩：“我弄这么帅，你放我一个人去prt你不担心吗？”
↑返回顶部↑