“一起做咸蛋生意？梁公子是想在咱家铺子大量订购咸蛋吗？”面对锲而不舍的梁研，想要拒绝的赵四娘实在不好意思再次推拒。再加上她爹流露出一脸希翼，为了将两家的合作促成，不断地进行着各种明示暗示，她只得重新考虑起两家合作的可能性来。
仔细想想，接下梁记的订单不仅可以给家里添个进项，还能卖个人情给梁记，也不是不可以……
赵四娘算盘打得挺响，可人家梁研却不大乐意照着她的思路走，只听他稍带迟疑地问道：“这……若是可以，咱家想将方子买下来……”
赵四娘闻言，不禁面露难色。
梁研刚才提到的咸蛋是她家制作出的第一批成品。她之所以会兴起做咸蛋的念头，还是因为月前姜家先后收到两大篮子鸡蛋，看到节俭的杨氏不舍得多吃，却又担心鸡蛋放久了会坏掉，为了给她外婆解忧她就将其中一篮子鸡蛋腌了起来。
蛋还可以腌着吃？全家人都好奇得不得了。不过随着赵四娘的大显身手，众人由将信将疑转为深信不疑。又听赵四娘说腌制而成的咸鸭蛋要比咸鸡蛋更加好吃，且说这话时赵四娘轻轻咂了咂嘴。心疼外孙女儿的姜老爷子见状就特地跑去邻村，寻了户养鸭的人家买了两篮鸭蛋回来，专供赵四娘腌来吃。
其实赵四娘刻意在家人面前提起咸鸭蛋的美味，除了想要一饱口福之外。更多地是想拿那些鸭蛋做实验。
当时她家还不具备开设鸭场的各项条件，她是想依着前世的记忆，通过亲自动手腌制咸蛋来对方子进行完善。然后将实践过后证明可行的方子卖出一个合理的价钱。
因而统共三篮子鲜蛋，刨去被赵四娘拿去做皮蛋的那部分，剩下来的加起来也不过一百来个。于是赵三娘每样二十个分别做出了原味、五香、麻辣、酒辣和酱香等多种口味的腌蛋来。
按照赵四娘前世搜罗来的方子，腌蛋至少要三十天才能制成。不过赵四娘为了讨好她的那个他，就提前将蛋取了出来。虽说火候不够，皮蛋尚且拿不出手，可咸蛋的口味倒也还差强人意。当然“差强人意”这样的评价。是赵四娘看到那个他依然对此不置可否，有些灰心丧气之下做出的过低评价。其实赵四娘的家人个个都是赞叹不绝，这可不是为了给赵四娘捧场才这样说。他们是真的为咸蛋的鲜美滋味所折服了。
不过这些只是试验品数量不多，家里人尤其是杨氏和姜氏，在赵四娘的再三劝说下也没舍得吃下一只整蛋，始终捡着赵四娘吃剩下来的蛋白吃。至于咸蛋的精华——蛋黄？知道孩子们爱吃。她们仅仅是挑了一筷子尖儿尝了尝味儿，各种口味中的区别是品不出来的了。
尽管还没吃尽兴，可一家人都知道这咸蛋是个好东西，知恩图报的他们立马想到了汪掌柜，于是就想把家中的咸蛋尽数送给汪掌柜。
看着这么实心的家人，赵四娘一反常态，不但不拦，还添了几张以咸鸭蛋为原料的菜谱一道儿送了过去。刚刚在包厢里闻到的那股若隐若现的“赛蟹黄”味儿。想必就是依着其中的一道方子炒制而成。
赵四娘会这么热心，不可否认是存着报恩之心。可更多地是还是想透过庆丰楼这个平台把咸蛋推销出去，最好能招来大主顾把方子花高价买走。
不过这是赵四娘先前所想，在碰上主动靠上来的苏记商行之前的想法。而今有了苏记这个大靠山，她可以放心大胆地筹建鸭场，这张方子——她不想卖了。
退一万步讲，就算迫不得已必须要卖，那也得卖给苏记不是？赵四娘自认为吃货一枚的她没啥本事能让苏记瞧得上眼，琢磨着也就只有手上这些个张方子能拿得出手了。既然如此，那就全都献给苏记好了。毕竟你得要不断让盟友看得到你潜在的价值，人家才会想方设法保住你，才不会兴起卸磨杀驴的念头。
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