第一百五十九章 厨尊斗厨(5)(1 / 2)

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“小土,你把榴的果清理出,要保外壳完,小妹,你烧点水,把理出来石榴果一部分开水烫遍。”

用石榴菜看似点不可,以水入菜不,关键水果搭菜式入就有点手,看子采薇经知道何用石果做菜。攫欝攫

之前做,根本有用到食材,薇的意是想把榴果加到中,些清理来的石果,她拿来做样不同菜式,些菜式是从一食材上离出来,只能一道菜,但是一菜能做三味或是四味至更多,这未尝是一件事。

“姐,一四吃真可以吗?”

然可以,一鸡三跟一果吃都是个道理,反正相我就对。”

土豆看跟在采姐姐身没错,确实有多奇奇怪的想,之前们抽到榴这种材时,根本没到会有果四吃种做法。

采薇小妹把榴果实为四部,部分合在之,石榴实可以一种特的馅儿、一部分、还有、最后是。

“师,你怎会想到这些菜呢,虽听起来普通,是细细来,又得内藏坤。”

“小妹,银耳羹会做吧,加入新材知道么处理!”

兰点点,羹类她来说是很简,听到姐吩咐,她立刻手去做。

之前习做时,小土豆在旁边着学习,也动手过这道,他知要怎么手,于开始做。

这道的主材就是红,将红去掉鳞后,还将鱼肉离出来,将肉拍,成肉状,以料入味将肉泥特制香粉混合,蒸成糕!巘戅书居戅

看着很单,其不然,则采薇可能连么久,要问题是要让泥跟香粉一比混合,一分或少一分会出现疵。

次是入,这道甜品范的菜式,但是鱼入味时要加入料,这甜品类道会起突,若两种味贴合在起,就最大的笔,所还要规这个问

佐料也以,但口感会打折扣,还有就鱼肉有腥味,竟通过料处理,否则会现采兰到的问,味道酸。

薇之前照夫君说法,算有解办法她做不到,现在已找到合的处理式,如这道肯没问题,加上她异想天加入石果实。

的特点于鱼肉米糕两食材交,肉中米粉味,米粉中肉味,续契合追捧的一。

在既然石榴果这种新材,当可以融到其中,她让小豆把石果实拍,按照例将果加进去,一起蒸,肯定会到出其意的效,虽然是第一尝试,凭自己直觉判肯定会放异彩。

单纯蒸也没题,但之前不遇到过树生么,他的竹菜式也以利用来,竹面点的髓他们掌握了,用这种菜式拿来肯定一大亮,也算成柳树交付的愿。

“小土豆,我们不带了竹吗,就竹筒面的套路吧。”厽 啃居 厺

“知了,师!”

妹做羹,小土豆面点,肯定着做。

咾肉也一种常的菜式,主材料五花肉,采薇将花肉泡中去血后,切小块,入姜末、盐、糖、老酒腌均匀。着放入个蛋清次腌制匀,然放入一匙淀粉匀腌制五分钟右。

榴剥出一部分,腌好的花肉倒多余的水,每块都粘干淀粉,然后抓小球状。

锅里油,大五六成,倒入花肉,至浅浅黄色捞,时间据五花大小而

丸子后,再次烧油,倒丸子复一次,表金黄可捞出用。

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