李浩然凑过来问道。
他本来是想回去练歌的，不过小小的好奇心让他留了下来，反正这里也没什么想象中的油烟。
前面做的那些，他也看不懂，不过看到杨正东手法灵活的给鸭子“按摩”起来，他还是忍不住凑过来。
程师傅这时也回来了，同样的凑过来看着，其他的小厨师也凑过来，一脸的好奇。
“你要非说这是按摩也可以，这是让鸭子身上每个部分都放松，方便腌制。”
杨正东也没多解释，他将酱油和盐配成基本的料汁，浇在鸭子身上，然后又开始给鸭子做“按摩”。
“把这个鸭子放入冰箱，温度4-6℃就可以，一个小时后拿出来，我再给你们做几个别的菜，反正也是开始做了！”
杨正东把鸭子用保鲜膜封好，递给了程师傅，后面的话是跟李浩然说的。
“我给您备料，都需要什么东西？”
程师傅听到杨正东要主厨，立刻来了精神，把后面这只鸭子给到小厨师，赶紧凑过来问道。
“草鱼、里脊肉、豆腐、五花肉……这些常用的食材，店里应该都有吧？”
说完之后，杨正东又问了一句。
“当然有！没有也会立刻给您采购过来，我马上去准备！”
程师傅说完就风风火火的跑了出去。
“这总厨还真没什么架子！”
杨正东愣了一下，笑着对李浩然说。
不过他没注意到，过来帮厨的小厨师们一脸怪异的集体撇了撇嘴。
这程师傅可是出了名的“冷面金刚”，平时哪那么好说话，今天这是抱着偷师的目的，才跑这么勤快的，不然……
当然肯定不能说出来，不然以后还混不混了，让“冷面金刚”知道了，估计得收拾死他们。
不是因为说了他的坏话，而是因为在杨正东面前损害了他平易近人的光辉形象！
“嗯，这师傅真挺不错的，跑前跑后的，我看后背衣服都湿了！”
李浩然随口回应道。
“嗯，这家酒店看来管理挺好！”
小厨师们都快忍不住了，这程师傅在你们眼中，竟然还成了酒店标杆了！
那是你们没见过他霸道的模样，有次可是端着客人退回的菜，腰里别着菜刀和客人理论去了。
因为这个老板从京城都亲自跑了过来。
干嘛？
当然是给客人赔礼道歉啊！
不过程师傅屁事没有，他们整个厨房都给扣了当月的奖金。
程师傅气喘吁吁的带着食材过来，后面还有两个小厨师拎着筐，看来带的东西不少。
“这位大师，这些食材是我亲自选的，您看合不合适，不合适的话我立马让采购到市场选新鲜的！”
程师傅抹了抹头上的汗，一脸“舔狗”模样的说道。
反正在小厨师们眼中，就是“舔狗”模样。
“挺好的，辛苦程师傅了，也别叫什么大师，我姓杨，是个老师。你叫杨师傅也可以，叫我杨老师也可以！或者直接称呼小杨也没问题！”
杨正东翻了一下这些食材笑着说道。
“您是老师？真是太不可思议了，那我就叫您杨老师，我也占个便宜，跟您学两手本事……”
程师傅搓着手一脸讨好的说。
“没问题，有什么看不明白的尽管问，我做的菜也不是什么秘密！”
杨正东无所谓的说道。
“谢谢杨老师！谢谢杨老师！这些处理食材的活我来做，您指挥着就行！”
程师傅喜出望外，没想到人家光明正大的让他学，还可以指点一番，顿时乐的嘴巴都要歪了。
他可是知道学厨师承是多严格的，不然也不会这么多年，华夏厨艺界都没怎么进步。
就看处理鸭子的手法和步骤，还有那些熬制的汤料，他就知道这个杨老师了不得，肯定都是独门秘方。
现在有这么好的机会，人家让他学还允许问，这机会要抓不住，他这么些年的饭，那才是真的吃到狗肚子里去了。
不就是舔吗？
谁不会呢！
只要杨老师喜欢……
让他怎么舔就怎么舔！
“嗯，就按常规的方式处理就可以！”
这次他打算做地球上的川菜，昨天吃饭的时候，他发现除了孙媛媛之外，其他人多少都能吃辣，那就让他们尝尝著名的大华夏蜀州菜！
趁着他们处理这些食材的时候，杨正东过去看了看正在风干的鸭子，虽然正常来说，这个时间肯定是有点少的，但是条件有限，也只能这样了。
食材处理的也差不多了，不得不说这程总厨还是挺有眼色的，每种都处理的很细致，起码态度是绝对值得点赞。
今天杨正东打算做的是地球川菜中的经典菜，其实川菜经典的实在太多了，就是在蓝星，蜀州菜也是样式最多的，很多菜与地球也不差许多。
一样样的食材在他手中，像是表演一样的被二次处理，然后炒煮蒸炸轮着番的进行着。
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