陈大力三个人没有自闭太久。
村里的男人们在忙完一天的工作后，纷纷来到大强家的院子，自发的开始帮助三个人酿造土豆酒。
他们来，可不是因为帮助照顾小辈，而是害怕他们三把事情搞砸，酿造不出高品质的土豆酒。
这可是这些老爷们儿未来一年的口粮啊！实在是不放心！
就害怕陈大力他们为了图省事儿，先把所有土豆全都清洗出来，然后来不及全部煮熟碾碎放凉的话，洗出来的土豆可放不住很久。
以往口味十分挑剔的村民们，就害怕洗干净的土豆混着水放一晚上会让质量变差。
这可不是在瞎操心，或者上纲上线，是真的会让土豆质量变差。
包裹泥土的土豆，总是比那些洗干净的土豆存放的时间更久，更不容易变质。
虽然知道这些叔叔大爷们不是为了来帮助他们而过来帮助他们的，可是累的真的不行的三个人依旧饱含热泪，感动不已。
终于来援军了！我们真的太不容易，太难了！
有了所有男人的帮助，效率明显提高了好几个档次。
开始的时候，陈大力他们知道土豆有很多，所以从每家每户借来了同样的不锈钢大桶。
但问题是煮土豆的桶够了，但是没有多余的灶来同时煮很多桶。
好在老爷们儿们来的同时，也提着七八个煤气罐和炉灶过来，这样能够提高煮土豆的效率，也不需要担心只有一个煤气罐时间久了会没气的问题。
其实现在大强最开始拿出来的煤气罐，已经被放倒在地上，没事儿用脚滚两下。
这么做的原因就是这罐煤气的火开始漂浮不定，是煤气不多的表现，这样做可以把煤气罐里的煤气充分的使用完。
当然这个是比较危险的动作，包括有些家里会在天气冷的时候把煤气罐放在热水里，大家平时千万不要随意模仿。
几个炉灶一起行动，土豆很快被一批一批不间断的煮出来。
然后倒在大铁锅里，被拿着圆头木棍的村民捣碎晾干，接着再把同样晾干按照比例混合的小麦粉混合在一起，重新放回到不锈钢大桶里，装的满满的。
盖上盖子密封好，直接搬进大强在家里专门盖的恒温室里进行发酵工作。
今天晚上，大强他们肯定没办法睡好，因为要在半夜起来观察两次，把土豆泥在桶里翻几次，充分接触空气。
往后的几天也要天天过来检查，翻一翻，等看到开始发酵分解后，就不需要再这么勤的进行搅动了，只要密封好就行。
这个阶段，整个恒温室要一直保持温度在六十五度上下，不能超过太多。
在这个温度下，是最容易让酶工作的温度，能将更过的淀粉转化成糖。
过三五天后，只需要把土豆泥捞出来挤干净水分，只留下液体保存，这些液体富含糖分和氨基酸。
这时候加入一些酿酒酵母也行，不加入也可以，因为里面含有类似酵母的酶，可以继续把糖分转化成酒精和二氧化碳。
不过在这个步骤之前，陈大力他们还需要外出收集需要加入里面的一种原料。
其实要采集的东西，早在土豆开始发酵的时候，他们三个已经提前行动了。
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