在汉代，盐铁都是官卖，虽然后来废除，但历朝历代看得都十分紧，经过乱世，唐朝初期的盐铁也是宝贝，贩私盐有罪，铁器交易也十分繁复。
罗莎丽亚知道，在民间黑市中，盐铁生意是禁不了的，可长安城毕竟是天子脚下，她一个有胡家血统的女子买大堆铁器，就算是用来做点心，只怕也落人口实。
太白居只是小店，原也用不了那么多厨具，本来罗莎丽亚是打算租些烤盘应急，不过想到日后反正要扩大营业，这时买下也好，免得日后涨价。(因为如果她没记错，过两年，大唐和突厥就有一场硬仗要打，那时铁器会更紧缺。)
四，五个烤盘和炉子摆在了后院，使本来就不大的小院更显拥挤，大家行动起来都免不了摩肩接踵，不过好在做点心的都是女孩子，彼此只觉得热闹，并没有什么不方便。
八百个酥饼，做起来是费工夫的，因为外面粥铺来得都是老主顾，罗莎丽亚也不好意思突然停上两天，便托张氏和郑氏妯娌俩帮忙照顾，她带着二丫她们在后院干活。
和面是关键，这点罗莎丽亚只能亲力亲为，拌馅的原料比例也要合适，这点苏莫丽掌握的最好，二丫和三丫负责包馅，擀成饼形，放入烤盘烤，四丫和五丫负责烧火添柴，六丫盯着几个烤盘，到时提醒罗莎丽亚翻动酥饼，注意火候。至于怀了身孕的大丫，当然是大家的重点保护对象，只能在旁边看热闹，试吃。
几个炉子上的烤盘同时工作，院子里不但热气腾腾，更是香气扑鼻，甚至应了“墙内开花墙外香”的说法，顺着三月的春风将香气送到了墙外，引得不少行人纷纷过来探问。
答应过白云观在三月三之前不会卖出桂花酥饼，并对此事保密，罗莎丽亚只好让张氏她们为客人介绍别的点心，好在太白居的每样点心也都是精工细作的，客人们也都闻香而来，满意而归。
等到桂花酥饼烤好，太白居别的点心居然也卖空了，这点罗莎丽亚真没想到，为了生意，她只好晚上加班，又做了些芙蓉干糖，桃酥之类的点心补充货源。
……
三月初三，不但是上巳节，还是道教的真武大帝的寿诞，各处道观都要办法会，更少不了善男信女烧香祈福。
白云观如今不但是旅游胜地，还有着本身的法会吸引香客，人气自然不差。所以不到中午，冯道长就又气喘吁吁跑到太白居来：“罗姑娘，你能不能再做些桂花酥饼？”
“八百个你们都送完了？”罗莎丽亚有些吃惊，还不到一上午，速度也太快了。
“没办法啊，”冯道长边擦汗边回答，他可是一路跑过来的，“我们拿出桂花酥饼招待香客，各位施主吃过后都赞不绝口，纷纷向观主请求，再买些带回家。”为这儿，今天的香油钱人家捐的都比往年多，他们怎么好拒绝。
“那我现在再做些。”罗莎丽亚赶紧准备，帮人帮到底啊。
“多谢罗姑娘，”冯道长又急忙补充，“越多越好啊！”他们观中的人还没吃到呢，最好能剩下点。
……
三月三这天，白云观的桂花酥饼声名大振，据说，它是用观中那百年桂花树所开之花做原料。据说，它是仙家托梦给观主，才传下来的秘方制成，吃了它，就与仙家结缘。据说，若是读书人吃了它，就能科举高中。据说…
不管据说如何，桂花酥饼成了白云观的特色小吃，初三，初四，初五…不断有人到观中来买。
白云观观主索性和罗莎丽亚签订合同，确定了桂花酥饼为白云观独家代理，当然，这份长期合同罗莎丽亚自然把利润算了进去，不过仍是薄利而已。
……
新点心出现，而且还有这个声势，别人可能不在意，做为长安一的三和斋却不能当做不知道，打听到这又是太白居的动作，陈夫人对罗莎丽亚的重视心又提高一层，“只可惜她是胡女。”陈夫人再次叹气，陈家一直希望能改换门楣，但那是往上走，怎能娶个异族女子做长媳，自折身价，那岂不是又让那些无良亲戚看笑话。
未来妻子是什么样身份，陈惜光对这点从不在意，娶老婆好看才最重要，其次是性情要温柔，至于门那算什么，就算是王谢之家，或是当朝公主，他也要先看看脸才决定娶不娶，不然一不小心娶个再世无盐进门，日日对着看，岂不是虐待自己。
这次桂花酥饼的事陈惜光听苏莫丽说了，丝毫不认为太白居是在与三和斋抢生意，他还利用三和斋少东家的身份弄了个烤盘帮罗莎丽亚的忙，还特意由苏莫丽出面送过去，为的就是日后的妻妾和睦。
所以，太白居的生意做得越大才越好，这样陈夫人才能更重视罗莎丽亚，重视到放弃对胡女的偏见，陈惜光满怀信心。
……
杜诚在太医署已经进入二年学期了，而作为这批学员中的优等生，他和其他二十名同样优秀的同窗被老师选中，提前进入实习期。
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