勺子落在地上,碎成八瓣,但何浩峰还是不为所动。
震撼。
何浩峰的脑子里只有这个词。
不是好吃,不是美味,而是震撼!
何浩峰从来没想过,美食居然能以这种方式呈现。
按理说,白老板的汤的确算得上色香味俱全,每一个点都完美无缺。何浩峰尝过的食物千千万,这碗黯然销魂汤算是美味之最,毫无疑问。
但是,就算是色香味俱全,也不能被何浩峰称之为震撼,之所以让何浩峰如此惊叹,与其说是食物的本味,倒不如说……
这碗汤,会动!
汤里一共有四种材料,井水,爬山虎,地龙,蛤蟆干,每一份材料都被熬煮得通透,以至于后来这些材料已经彻底的溶解在了汤汁里,看不到实物。
但是令何浩峰往往没有想到的是,这碗被煮成一锅糊的汤,居然还能分出层次感!
那种感觉……好像食材在嘴里上演一出话剧,每一个角色,都井然有序的,粉末登场!
首先上场的,是那一碗毫不起眼的井水,何浩峰不知道白文清究竟用了什么神奇的手法,汤是刚出锅的热汤,可那碗井水进入口中,居然是清凉的!
清爽丝滑,冰凉可口,一碗井水像是刷新了口中的味蕾,为接下来的角色铺垫好了舞台。
接下来上场的,便是白文清烤制的地龙,磨成的粉末。
如果说井水是冰凉的,那么地龙粉末就如同炸弹一般,火辣至极。
地龙就是汤里的主角,角色一登台,只凭着一声长啸,就勾起了何浩峰全部的神经。
白文清似乎把汤里所有的热量都紧紧的锁在了地龙粉末里,何浩峰的口齿唇舌在地龙粉末热量的催动下,变得格外的敏感,似乎能感受到每一粒粉末的能量。
感受着每一粒烘烤得酥脆的粉末在口中变得软化,塌陷,然后释放出难以言喻的浓香,地龙粉末一上场,何浩峰口中的小剧场一下就被推向了高潮。
汤汁没有给何浩峰回味喘息的时间,被削得比头发丝还细,几乎变得透明的爬山虎上场了。
何浩峰口中的舞台,从原本的坚实一下变得虚幻,就好比一个人原本走在坚硬的黄土地上,却不曾想,突然落入万丈海底中。
爬山虎丝在跃动!
每一条丝线都如游龙,在何浩峰的唇齿中巡游,之前的地龙粉末,早就适时的退场,为这些水中之龙让出了舞台。
神话故事里的龙,大都暴戾凶狠,一出场就是电闪雷鸣,撼天动地,所以何浩峰还是第一次清晰的认识到,原来龙也可以如此温顺。
或者说,是白文清将它们变得如此温顺。
爬山虎丝就在何浩峰的唇齿中缓慢的巡航,比起地龙的暴躁,它不掀起半点风浪,像是在安抚着何浩峰之前紧绷的神经,为他带来一场舒爽无比的按摩。
何浩峰享受着唇齿间的阵阵酥麻时,最后一个角色——蛤蟆干,给他带来了完美的谢幕。
蛤蟆被切成了软糯的丁状,每一颗都饱含活力,在相互的碰撞和弹跳;蛤蟆吸饱了水分,口感也变得清新。
一口汤,从清凉,到热烈,再到灵动,最后重回清爽,起伏有序,妙不可言。
何浩峰闭着眼,品味良久,心中的激动久久不能平复,碗中的奇香仍在勾引着他蠢蠢欲动的心。
何浩峰终于再无顶级美食家的矜持,捧起碗底,仰起脖子将汤水尽数灌下去。
这一下,仿佛星空都停止了转动,何浩峰只觉得身体被拉扯,时间在急速的倒退,一切都回到了八岁那年的夏天。
“妈妈,我不想吃青菜汤了!”那时的何浩峰,还是一个瘦弱的小个子。
“儿子乖,妈妈给你吹凉了喝。”
不知道为什么,何浩峰对那一碗青菜汤印象如此深刻,妈妈仿佛会施展魔法一般,只是轻轻一吹,青涩的青菜汤就变得美味。
时间过得很快,妈妈也老的很快,她再也没有年轻时候的魔力了。
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