这是一道简单得甚至有些简陋的菜式。
衬上那只带了些裂纹的破碗更流露出些须寒酸的气息。
卡尔夫妇眼睛都瞪大了。出了如许高价，等待了漫长的时间，就上来了这么一碗黄黄绿绿的清澈见底的白菜汤！两人气得别过头去，卡尔的拳头业已攥紧，若不是碍着队长在此只怕早就发作了。
石平却望着这道菜，若有所思。两只猴子到是绝不吃亏，菜一上桌便蠢蠢欲动。石平见两猴那模样，唤来小二拿了两个空碗，宠溺的为它们各自倒了些，又索来半杯清水，漱了漱口后拿起面前的调羹，舀了少许，闭目细品起来。
那惫懒小二见状，目中首次露出佩服之色。卡尔夫妇见两猴捧着瓷碗吃得津津有味，又见了石平那做作模样，心下大奇，很不明白一碗淡若白水的寒酸菜汤不知有什么好喝的。却见石平微笑点头，示意两人也来上一口。当下觉得盛意难却，勉强拿起面前调羹薄薄的刮了少许清汤，放入口里。
这不吃还好，一尝之下夫妇俩顿时目瞪口呆。这看似白水的汤味竟是奇鲜无比，只觉那液体在口腔里盘旋巡行数次，将其自身携带的各种鲜味有条不紊的释放了出来，一时间口中深浓咸淡，精彩分呈，到后来在咽下这口汤的时候心底竟油然升出些许不舍之意！
这道菜虽然观之不甚起眼，却内蕴十足，恰似中国古代一名满腹经纶的落拓书生！
石平又舀起一口汤，闭目再品，只见他腮帮鼓动，显是正将那汤汁在口里涤荡回味，良久方才咽下，不一会儿他睁开眼，微笑着叫住自旁穿过的店小二道：
“鸡，鸭，小鲫鱼，香菇，鸽子，恩还有以醋与茴香事先料理过的鱿鱼，想来本意乃是去其海腥，只可惜当时火候太过，反而过尤不及。你去问问做这道菜的人，看看我说得对不对？”
那小二脸上露出惊佩之色，一扫最初那副爱理不理的模样，慌忙奔进里间。
石平看着正同跑猴一道吃得热火朝天的卡尔夫妇，微笑道：
“这一道看似普通的白菜汤，其实至少要做六个小时，想必我们现在吃的是早已料理好的。”
卡尔夫妇顿时僵住，卡罗难以置信的道：
“六个小时！”
石平微笑颔首。
“不错，适才我对小二报的那些物料，便是熬制本汤的菜品了。”
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