第二日清早狄希陈让管家去问昨日的商家借了一辆车一家三口坐了车上前后也有狄周等三五个管家围绕让小桌子带了些碎银子坐在车前供女儿差使小紫萱又非要叫了小镜子陪她。
狄希陈经常出门倒不觉得古代的南京有什么特别稀罕的也不过房子高些些街道拥挤些人多些卖的货物齐全些。素姐在成都只不过匆忙间看过几眼有心要细看看六朝古都是什么样子都顾不上跟狄希陈说闲话儿微微掀起了一条缝瞧街景儿。小紫萱跟小镜子却挑了半边帘子伸了头到处东张西望见了什么都觉得新鲜大呼小叫要小桌子去买了来。这样的一群土包子进城颇有些让路人侧目凡经过处人们纷纷让了开来。南京最多的就是酒楼茶室再偏僻的小巷也有极雅致的小茶室前边设了书画瓶供后边院子里摆着接雨水的青花大缸也有花木可借赏玩。狄希陈见日头上来了自家坐在车里都有些闷热何况管家们晒了半日就叫找个酒楼歇歇。素姐在边上接口道：“找个热闹的地方吃中饭。”
小桌子果然就指了十字街头一处极热闹的地方有一座华丽酒楼命赶车的赶过去。那车把式笑嘻嘻道：“这可是咱们南京最热闹的所在顶顶有名的绿柳居里边的蟹粉狮子头、鸡汤煮干丝、水晶肴蹄都好吃的不得了。”狄希陈晓得他是意图讨赏忙叫小桌子给了他五钱银子道：“车里还有些东西要劳你看守咱们上去叫人送些什么下来与你罢。”那人接了笑道：“多谢厚赐我自家带的有饭。”说罢揭开车板。从里边掏出一个小食盒来揭开来给狄希陈看。里边有两格放了箸匙还有几大格放了米饭、回卤干、炒藕节与炖菜核几样。好不精致。他得意洋洋道：“我教伙计帮我热热就好客人请自便。”
素姐想起里写过南京六朝古都。连挑水挑粪的那样的小人物若是那一日挣够了衣食还要买壶酒去雨花台看看江景。今日一见果然名不虚传小小车夫说话都文绉绉地。
狄希陈也觉得这个车夫有趣上楼寻了个精致阁儿坐下。先叫上一卖烧鸭子与十个桃花烧卖送给他下饭方细细问店伙计有什么好吃的。
那店伙计见这一家四口儿虽然穿的并不华丽却有四五个管家侍候两个小姑娘都做丫鬟打扮上楼时都目不斜视那个大些地衣裙都纹丝不动料想是什么大官儿路过分外殷勤。先拿七寸腰盘上了四盏上好的雨前茶。方站了边上笑道：“咱们南京最出名地是鸭子小店除了鸭三吃以外还有炖菜核、生炒甲鱼、响油鳝糊、蟹柳狮子头几样。”狄希陈道：“就照你说的每样来一份吧。还有什么好吃的点心也来几样。”
素姐见狄周几个都有些吞口水的样子。忙道：“你们去楼下找张桌子坐了吃罢小桌子留下。”
小镜子就要跟着他们一起下去。小桌子忙拦她道：“去不得。你若去了我还吃什么呢。”非要拉着她在紫萱身边坐下。自己也在下手坐了笑嘻嘻道：“我老实不要大哥大嫂说。”
素姐笑道：“你大哥也惯的你不成个样子。”他只摸了头笑。
等了好半日店伙才送上热毛巾上来又是一壶热黄酒笑道：“这个时候菜心怕是不怎么好咱们老板另送了几样小菜。.更新最快.”
说罢一个穿着极讲究地跑堂一溜小跑送了只砂锅上来店伙计移了两步那人将托盘放在桌上移了砂锅到桌心迅揭了盖子抄起汤勺分了五碗方行了礼退下。
素姐拿了手里细看嫩菜心火腿丝虾米三样而已。看这酒楼的架势比吃鲍翅还要隆重取了筷子夹了一点尝尝比什么鲍翅好吃多了菜心的清香里边夹着虾的鲜与火腿的咸香入口即化美味无比。
素姐手里半盏慢慢吃完见小紫萱与小镜子都盛了第二碗店伙给狄希陈盛了要给小桌子盛小桌子摇头道：“这个味淡俺等吃肉罢。”又拿了茶碗漱口道：“这茶也是南方人吃东西真淡。”
狄希陈示意再给素姐盛一碗举了酒杯挡了脸故意装没有听到。小紫萱却没有喝过这么讲究的黄酒吞了一大口道：“这个黄酒怎么酸酸甜甜又有点辣？”
素姐品了品道：“南方人喜欢放些梅子姜片之类的东西煮一下就是这个味道了跟咱们北方泡烧酒是一个道理。”
小紫萱道：“怪怪的不如咱们家的葡萄酒。”这话不单小桌子就是小镜子都深以为然百忙中点了点头表示赞同。狄希陈笑道：“吃什么菜配什么酒有讲究地。听说番邦吃一餐饭先有开胃酒吃鱼配白葡萄酒吃肉配红葡萄酒吃完了还要上杯餐后酒差不多一样菜配一样酒呢若是配错了人家就要笑你是暴户瞧不起你。”
素姐瞧狄希陈绕了一大篇最后还要教训女儿两句不由的笑了。小紫萱跟小镜子两个相互看了看低了头都看桌子底下素姐忙道：“你看了几本杂书就拿来胡说真叫你那样吃你也吃不惯的。”
狄希陈笑道：“那是自然我就最爱黄酒。”
店伙等他们都住了筷子方将桌上地砂锅撤了下去一道一道上菜总是上了两三样等吃的差不多了撤下再上新地。有前边地炖菜核打底就连小桌子都知道南京的酒席是怎么吃地了见了肉也晓得跟小镜子一样斯斯文文细嚼慢咽。
素姐此时恨不能把小镜子当亲生女儿来疼爱。自从有了她来紫萱受她熏陶慢慢的也像个淑女了。虽然爱笑爱闹自家爹娘也觉得她可爱到底明朝不比现代。公公婆婆不会喜欢麻辣媳妇。
最后的点心居然是鸭血粉丝此物却不似后世放辣不过借些汤头地鲜味罢了又放多了点盐狄希陈与素姐两个都微微摇头。尝了一口不约而同放下了。那店伙见这几个土包子吃的快活顾盼之间颇有自豪却见最后一碗汤不受主客待见诚惶诚恐问道：“这是咱们南京最出名地点心难道不中吃？”
狄希陈想到船仓里还有十来箱干辣椒没有找到买家灵机一动冲素姐眨眼道：“咸了且不说他这个还没有我家家常做的好吃呢。”
那店伙忙去请掌柜来。一个穿了绸缎的大胖子身上却系着围裙满头大汗跑进来。这身打扮有些不伦不类狄希陈晓得这家酒楼的老板必定是个厨痴不然不会说不好吃就急吼吼的出来。果然掌柜地先取了勺尝了尝道：“并不咸呀。狄希陈笑道：“单吃并不咸。只是酒席里头上菜总是先咸后淡才好。前边已是吃了许多咸盐。后边的汤就会觉得咸了必需少少放盐。才中吃。”
小紫萱嘴快接了口道：“是咸了我们家最后上汤只拿筷子沾一点点盐的有时候我还觉得咸了呢。这个也没有俺娘平常做的好吃。”掌柜先听说放盐觉得也些道理又听见孩子这么说料想是真的了忙道：“在下做了十来年的鸭血粉丝在南京也算小有名气今天受教了。”
狄希陈又笑道：“不如咱们做一碗给他尝尝？小桌子你马上回去问柳嫂子要包干辣椒来。”
素姐明白狄希陈八成是要卖那半船干辣椒了此物却是狄希陈一时兴起外头收了来的谁知南京不如四川虽然有人见过辣椒却不知道干辣椒是什么个吃法所以昨日那个商家不肯收昨天狄希陈就觉得投资没眼光人生很失败。
这里掌柜的有些不伏气另上了好茶与狄希陈说些闲话。狄希陈生在资讯达的二十一世纪就算没有真吃过地菜也看过电视吹起牛来有板有眼。因辣椒此时并不流行他尽捡些要用辣椒的菜来引诱人家。素姐会意坐了边上回忆有哪些菜式做起来快味道又好。
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