那馒头比家常吃的要大二三分素姐自衬她一顿也就能吃大半个。羊肉粉丝上边撒着一把翠绿的青蒜还浇了一勺油汪汪的红油。柳嫂子拌了拌素姐取勺尝了口汤微笑道：“卖相不错我吃着好吃只怕人家吃太辣。”
煮茶笑道：“这一碗配一二斤大饼拎家去三四口人就可吃得一餐谁家能像俺们家当点心吃呢。”
小紫萱带着两个师姐坐定煮酒先给她们上了一盘豆干鸭血悄悄儿道：“你们且吃着就去烫粉丝来。”
素姐见了道：“这不是猪血？”
煮茶抿着嘴儿笑道：“猪血一来煮煮就散了二来还要花钱买。咱家鸭子多哪天都要杀百十只所以俺们商量着改鸭血。”
素姐也笑道：“还是你们想的周到。这一盘是两个钱的份量？”
来富忙道：“是俺们就取四分利夫人面前这些都是卖的份量。”
素姐点头道：“极好去年收了那许多土豆番薯咱们就在西门外建个粉丝作坊罢。”
来富道：“只怕人手不够用不如给人家作坊省事。”
煮茶也道：“肉食怕坏都是现做现卖再卖这几样洗碗都要好几个人哪里忙得过来？”
素姐放下筷子道：“比方这羊肉汤别家都没有添粉丝等俺们卖起来人家立时就能学了去。俺们为什么不把粉丝卖给他们家非要跟他们抢生意呢？这羊肉汤。各铺子每天定了时辰卖只卖几百碗罢了。生意再好也不多卖你们就不忙了来富算了算笑道：“俺们卖的分量足。滋味好大家都觉得俺们家的粉丝好。自然跟俺们买算下来倒是开个作坊有出息的多。”
素姐笑道：“咱们家有三个铺子尽够了。在西城外建粉丝作坊就在那边请人多请些也无妨只咱们跟跟舅老爷家两家的土豆番薯就够一年。不然学九叔家拿土豆番薯养猪。却是可惜了。”
柳嫂子接口道：“九老爷家今年养地猪可真不少偏他家养猪跟俺们家养鸡鸭一般圈了个山头叫猪乱跑。”
素姐笑道：“来富是晓得的俺家开这个铺子只要不亏本略赚些就罢了。若叫这济南城都买俺家的盒子菜难叫他们有三成用俺家地粉丝容易。”说的来富连连点头。
素姐掉头看到紫萱跟虞先生地两个女孩儿窃窃私语因道：“你们是不是有话说？”
虞先生的大女儿走来道：“婶婶俺们存了几两银子跟紫萱合伙开这样一个铺子使得不？”
素姐想了想道：“紫萱上回可是亏本了呢。”
紫萱忙道：“俺们上回是晒不来酱。娘偏又不许人帮手。这羊肉汤再烙几块饼都不是难事。要不得几两银子本钱成不成几天就看出来了。娘让俺们试试罢。”
素姐道：“试试不妨。这回一个人都不给你用的。你们几个要出多少本钱？”
紫萱笑道：“娘许了就使得别的娘休问。俺拿那几个压岁的银钱找小舅舅当当去。”说罢三个人都是几口吃完了粉丝汤手牵着手跑了。
柳嫂子因没了外人都在另一张桌边坐下自有人照方儿烫上粉丝送上豆干等物。只煮茶不吃盛了碗汤咬馒头道：“这几天天天都吃它俺脸上都长了好多疙瘩。”
素姐笑了笑想起来又吩咐来富：“咱家是不是要养羊了？”
来富算了算笑道：“三个铺子一日要用两三只自家养不如买地划算。.更新最快.倒是鸡鸭多了些今年跟庄上说各减一半就够店里跟家里吃用了。这几年鹅的价钱虽然跌了到底有钱人宁肯吃鹅的多不妨多养。薛大舅庄上的鹅是松江带回来的听说比咱明水的要好不如奶奶去讨几头来养。”
素姐却是不爱吃鹅的嫌肉粗蛋腥气所以明朝以鹅为美味狄家偏只养了几头。来富说的有道理素姐依他叫人回房取了笔墨写了个贴子笑道：“备两个大盒子去。”
柳嫂子忙道：“多要两只俺们这里多少有些剩饭菜卖把收泔水的可惜了。庄上再搬几石秕谷来来人桌上摆只鹅也好看些。”
素姐道：“来富去办罢到庄上问问老爷回头有多少人来府里府考俺们这边好预备饭食。”
来富应声抓了个馒头夹上肉带着贴子一路小跑。柳嫂子还道：“急什么饭也不好生吃。”
进来吃中饭地秋香笑道：“来富哥有二三十天没回庄上去了？”
煮茶笑道：“就是一天去一趟他都是这般。”又对素姐道：“俺们观音桥明儿就做这几样卖东西两边且等来富哥回来再说？”
素姐道：“你份内的事你看着办。夫人我只每个月查你们一回帐。”说罢推开碗站起来笑道：“后晌无事俺教做像生花儿无事的都可来学。秋香回头开楼上仓库取各色绢纱。”
厨屋里女孩子们欢呼一声都挤到秋香跟前去说话素姐笑着自去了。
且说来富一路先到薛如卞宅递了贴子素依收了礼盒薛如卞叫人逮了十六只鹅给来富又跟素依说：“过几日得闲俺们府里瞧姐姐去。”
素依冲上房挤挤眼笑问：“奶奶也去？”
薛如卞道：“她不是病着么好好在家养病就是。你且收拾带小毛头去就够了。”
素依咬着嘴唇道：“正经带奶奶去散散心罢说不定身子就好起来。家里一时半刻都离不开人地。俺去了这一大家子叫谁照管？”
薛如卞笑了笑道：“你肚子里有哪些弯弯绕当老爷不知道！也罢就带她去。也叫你在家松快几日。”就叫人去跟连氏说。
连氏也有几分喜欢满脸的病容凭空就叫神仙抓去了十之**翻箱倒柜找衣裳饰。又使人去请她嫂子同去。偏连赵完地儿子今年也要考秀才连赵完地娘子哪有心思去闲逛。抱怨道：“她是个不管事地主儿就不晓得她侄儿要进学呢。”
连赵完道：“不是因为你跟他薛家素姐处地好才叫你去的？不去就不去哪里有这许多话！”
连赵完娘子道：“俺要去耍什么时候去不得？不沾她地光。连赵完无法。使人回了他妹子。连氏恼了道：“俺低声下气跟她示好她还要摆架子不去着实恼人。俺们自去。”带了她生的儿女跟着薛如卞奔府里来。
薛如卞本想去薛如兼家住无奈连氏跟巧姐最不对付只得一古脑儿歇在狄家。好在素姐早早收拾了客院将他一家几口儿安置在小全哥房里倒也从容住下。薛如卞独对着连氏无趣第二日早起自去访朋友。一连几日只有连氏跟素姐朝夕相处。连氏地两个女儿都是缠的尖尖的小脚休说走到花园里爬假山捉蝴蝶就是房门都不肯出一步。紫萱耐着性子陪她们几天。晚间走到素姐房里叹气道：“这两个表姐甚是无趣。”
素姐笑道：“都跟你似的从山上下来的野猴子呢。”
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