今天仙客来开业第一天，韩闻生派去的伙计费了好半天工夫也只弄来两道菜，一道是糖醋排骨，一道是肉丸子。
尝了这两样菜后，韩闻生和韩掌柜不禁都陷入了沉思中。二人都从对方的眼中看到了一丝担忧。
露盈袖教的这两样菜味道实在是不同于一般的美味，这种做法，这种味道实在是以前见都没有见过的。这还只是其中两样，据说仙客来一共推出了好几样菜式。
这两样已经如此美味了，剩下几样又该是何种味道？先前的漫不经心一扫而空，韩闻生朝韩掌柜交待道：“你先别轻举妄动，我去请教一下父亲再作行动。”
韩闻生说罢径自起身走了，而韩掌柜则是紧皱着眉头，先前还想借着这次跟仙客来打擂的机会好好表现一下自己，可此时看来，先前在清源镇露盈袖根本就没用全力。
自己如今不得重用，想要翻身只能凭借这次机会，可如今仙客来如此难对付，自己又该如何谋划出路？韩掌柜一时间心焦有如油煎。
露盈袖的酒楼开业三天，凭着独特的烹饪作法和味道，立时在整个京城打开了局面。最后就连先前跟方家一起联合抵制的一众商号老板们，也经不住去吃过的人一再的夸赞，抱着好奇的心态去试了试，结果尝了一下子立即被美食的味道折服，再也停不下来。
知味楼的客源一下子被分流了一半，要不是剩下的一半乃是京城进宝商会的成员，只怕连这一半也保不住。
知味楼老板这下坐不住了，借露盈袖酒楼门上的对联作文章，说她太目中无人了，要与她的仙客来在厨艺上一较高低。
露盈袖深知自己的短处，知味楼如今输是输在有些调料他们还没掌握发现，真在做菜技艺上，自己除了一道开水白菜，其余的菜式不过是家常菜式，很难与知味楼相争的。
好在露盈袖事先早已料到此种后果，于是在酒楼门口架起锅灶，当众展示了一遍开水白菜的做法。
当人们看到在做工和用料都极为讲究的高汤下，一朵普通大白菜做的牡丹花缓缓绽放，人们立时被眼前这道菜惊呆了。
原来形似开水的清汤竟是用母鸡、老鸭、大骨头等食材慢火炖煨，然后去渣去浮沫，最后吊成如开水一般的清汤，人们这才明白这道菜的绝妙之处。
知味楼叫嚣着要与仙客一一较高低，被露盈袖一招打得立即闭口不言。露盈袖此时拿得出手的也只有这一道菜，见自己的虚张声势一下子将知味楼给震慑住了，立时趁胜追击，跟开超市一样针对知味楼在大胤各处的分号，在重点的郡府也开设分号跟知味楼抢生意。
要不是露盈袖此时极缺人手，她会直接在全大胤国内，只要是有知味楼的地方，都开一家仙客来。
西城本就有一条美食街把低层百姓一网打尽，如今再添一家仙客来，又把中上流食客给争抢过去，知味楼慢慢便陷入被动之中。要不是还有一批露盈袖的敌对客户在死忠知味楼，只怕知味立刻要陷入绝境。
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