第17章 心底的秘密(1 / 2)

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他看叶子在边用石砌成了简易的灶,忙:“那现在要什么啊?”

竟问我了,快来帮忙,今天给你做吃的!”

听到子又要吃的了,他的劲可足了,忙山前她砌灶,.

是要做笋吗?”

本以自己猜了,却到了叶的一记眼.

“你还真少主啊,你可知这竹笋是挖出就能吃,那样道就不鲜美了,会苦死的。竹要先剥外面的带着毛的壳,成薄薄片,放沸水里,然后清水反放漂洗,直到水混浊为,这叫笋,需几天的夫呢,切弄好才能用当做菜,或炒、或炖、凉拌都可以的,今天我然没法你做笋了,我天是要你做竹饭的。”

“呵,那就把饭放竹筒里了?这简单嘛!我也会!”

子忙敲他的头,冷哼着,“哼,叶子做东西岂那么容的?”

他摸着疼的额,迷惑问,那能怎么啊?而我们也米啊?”

“呵,这个不担心,我今出门就道你会找我的,我本就算给你这个的,我带了的,一儿你从子里拾干燥的壳来当,你帮好好烧就行,准叫你口水,可比你日在家吃的那山珍海强呢!”

当云谦从竹里拾来大困笋时,叶已经从篓里挑了些菩菌,洗净了用刀切成,分别进两个筒里,在竹筒加了些,斜放灶里,礼谦忙她把火起。

一会儿夫,那筒里的汤就开冒出了气,带竹筒的香,叫心旷神,只见子用布裹着竹从火堆取出来,又将洗的米放些进去,接着又刚刚挑的春芽碎放进,从香包里取点盐和椒粉放进去,将刚刚的如竹口大小萝卜塞竹筒口。

云礼看着她练的做一切,想着叶做菜都会放很佐料的,可是这次却只放了盐胡椒粉,心里感疑惑便:“就盐和胡就可以?”

“嗯,是,因为筒饭是了取其子的清,我又里面叫菩提菌,和春芽,这两味菜岂是以是菜可以是味料的,菩提菌其自身鲜美,替代味来调和里的味,而春的清香使你煮很就也会流失,反而是间越久,味道就浓,我所以加椒粉那因为竹、菩提、春芽是属寒,胡椒性,能综这寒性,吃了也暖胃的效。”子一边释,手也不停,不停翻动着筒,使受热均

啊,叶,想不你除了做菜,然懂得么多的身之道?”他她是由的赞叹。

叶子着他又一笑,次说到关料理一切,的两眼是放光,“嗯,那是当,我师说,咱当厨师,首先是要了食材,样才能食材说,才能饪出最的食物,师傅还我说,个真正厨师,饪的食除了好外,还懂得用,懂得食客体到你菜的那份心,我4岁的候就开学习每食材的性和药了,每菜就像我们手诞生的子,性燥了,人就受了,性冷了,不招人欢,最就是要得调整,不温不最是受喜爱。”

“呵,那你傅有没你一盘么菜啊?”云礼想起柳傅常抽,心里觉得好,看她的头头道的,问她。

叶子挠,笑的可爱,“呵呵,师傅说是个煨软,煮熟的烂薯,哈哈……”

云礼听了后不住笑,坐在地上,里还拿根烧火棒子,叶子一儿哈哈笑了,人欢快笑声在静的竹间回荡……

会儿功竹筒口的水气渐少了,只有上的萝卜子突突像是要出来似,叶子将竹筒火堆里了出来,放在草上。

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