回到家王枫开着车把这些黄鳝放自己池塘去了，不如自己的好吃还不如去养着，王枫拿着一个大抄网，用水灵珠看着水底的情况，边上的田螺、石螺那是一把一把的，王枫拿着抄网捞了好多，差不多七八斤，那些钓鱼的看到塘主人这里在捞田螺都想去买点，王枫都拒绝了。
“抱歉了各位，这是我的晚饭，你们以后可能有机会在外面买到。”
说完王枫就开车下去了，王枫拿出一个大盆里面放满清水，放一把生锈的刀放里面先养一个下午把泥沙吐干净，看着快中午了王枫就去上面抓鱼了，一条草鱼，一条鲢鱼，在加两个青菜，王枫叫上姜钰一起把食材处理好，王枫给他烧火，十二点多四个菜就好了，王枫走到旁边的工地叫李书一起来吃个饭。
“来了王总，多谢款待了。”
李书跟着王枫一起走到饭桌，刚好四个方向，王枫家里是那种正方形的桌子。每人盛了饭就落座了，李书吃了一口鱼肉。
“王总，你这手艺正是厉害，这个鱼味道太好，比我吃过的任何鱼都要好吃。”
“这个不是我煮的，是我女朋友煮的。我替他谢谢了你夸赞她的手艺，中午的菜要吃完，多吃点，有这么多菜。”
“好的，谢谢王总了。”
吃完午饭，李书又跟王枫说了一句谢谢款待，王枫去把碗筷洗了，下午没有事情可以做，王枫就跑出去锻炼去了，到了下午六点多的样子，王枫把中午的螺丝拿出来使劲的揉搓着，搓完换一次清水再继续，就这样搓了四次。
“小钰，江哥你们两个下来帮忙，帮我来夹螺丝。”
王枫从楼梯下面的桶里面拿了三把钳子，又在大厅拿了三条矮板凳，姜钰和江汉彬走下楼，坐在凳子上面。
“枫哥，这个怎么弄啊！”
“你看着。”
王枫手里抓一把螺丝，用钳子把螺丝的尾部夹断，随后丢在另一个盆里，一会手里的一把螺丝就夹完了，“就这样，尾部多夹点，以免到时候嗦不出来。”
两人也一起动手，螺丝有一个桶的三分之一那么多，有七八斤，三人夹了一个多小时才完成，王枫把处理好的螺丝用水继续冲洗两次。
“江哥，你把地扫一下，不然等下很大的味道，现在天气炎热，过不了多久就会有臭味。我先去煮螺丝了。”
“好。”
王枫把火烧起来，锅里倒入一大锅的水，放一些桂皮、八角、香叶、料酒，在把刚刚处理好的螺丝放进去，煮十来分钟，再用清水清洗一次，把锅里的水倒掉，再洗一次铁锅，把锅烧热放油，再放入花椒、生姜、大蒜炒出香味，再放入干辣椒段，马上把螺丝放进去，翻炒几分钟放一些耗油还有盐，继续翻炒，炒到合适的阶段放入四罐啤酒（注意，这里是八斤螺丝。）加入适量的清水，那锅盖盖住，焖煮二十分钟，二十分钟一到王枫揭开锅盖看了一下，汤汁已经被吸收的没剩多少了，在放入一些生抽还有鸡精翻炒两下，再放一些葱花。
王枫把炒好的螺丝用一个大瓷盆盛着，“小钰，熄火吃饭了。”
王枫锅里放一些水，避免到时候把锅给烧红了，端上桌慢慢一大盆，王枫事前准备了水，还有啤酒。“小钰，江哥你俩试试我煮的嗦螺。”
姜钰拿起一个嗦了一口，螺肉一下就出来了，吃到嘴里Q弹有嚼劲还有一丝丝的微甜，加上配料的辅佐香辣。
“这个嗦螺挺好吃的，而且也不怎么很辣，就是有点烫，里面的汤汁是精华。”
姜钰吃了一个小的又吃了一个大的，“这种大的肉感十足，我还是喜欢吃这种大的。”
三人吃的嗦螺烫就喝一口冰的啤酒，那个酸爽，当然姜钰是和没冰的矿泉水，三个人吃了两个多小时才吃完。
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