北美的雨一向有一种特别的寒意，就像这个平行时空西方人对于华夏和华夏人先入为主的不怎么友好的态度一样，让人感觉不怎么舒服。
漫天的雨雾中，周爻坐在“麒麟快餐示范店”中一个角落，透过透明的玻璃墙，望着雾蒙蒙的世界和穿梭其中的行人、车辆。
“麒麟快餐”是一项无心插柳的事业，当初周爻只是想解决大家的吃饭问题而已，没想到王诗瑶对此认真了起来，还逼着周爻献计献策。
周爻给出了足够的建议之后，就没有多管，没想到“麒麟快餐”在王诗瑶的经营下迅速的成长。
“麒麟快餐”本身就在LMT电视台长期打广告，而得益于麒麟工作室的影视作品中，还有意无意地大量出现这种“中式快餐”，那标志性的红宝塔快餐纸盒更是令人印象深刻，不知不觉就带动了许多观众的消费欲望。
在周爻借鉴了前世经验的建议下，“麒麟快餐”和其他速食餐饮不同，并不全美开分店，而是专注于“外卖”，在全美各地往往只有一个面积很小的“示范店”，但外卖的脉络却深入大部分地方。
“麒麟快餐”不但根据周爻的建议，将周爻前世几款经典“美式中餐”还原了出来，并以现代化的要求现实了标准化和工业化的快速制作，而且还在广告和书面承诺中，保证市区内送餐时间在半小时之内，并且不收任何小费。若是超过这个时间，“麒麟快餐”将免除点餐费用。
“半小时”的送餐时间，对于米国的餐饮业来说是个不折不扣的奇迹，其他餐馆往往只有当顾客距离和餐馆足够近的时候才能偶尔做到，但“麒麟快餐”却承诺在整个市区都做到。
而事实上，“麒麟快餐”也的确做到了。“麒麟快餐”大量雇佣了社会底层的许多华裔，这些华裔不少是以“偷渡”等方式非法来到米国的。
米国是一个移民国家，长期以来非法移民的现象都十分的凸出，甚至某种程度上成为了一种社会默认。
因为米国本身需要这些非法移民来进行一些米国的公民们不愿意从事的初级的脏、苦、累的工作，而且雇佣这些非法移民只需要支付极少的薪酬，不需要纳税。因此，虽然有法律摆在那里，很相关机构对此事往往睁一只眼闭一只眼，执法不会太认真。
对于非法移民的华裔来说，他们不但要面临更严些的监管，天生的语言和生活习俗、信仰、长相在人群中凸出等等方面上的劣势，也使得非法移民的华裔饱受歧视，在工作竞争上远远不是拉丁裔等非法移民的对手。
这种情况下所造成的，就是非法移民的华人生存状况远比其他国家的非法移民恶劣得多，他们往往被迫以极低的薪酬从事最苦、最累的工作，而且彼此间的竞争还是十分的巨大。
在周爻的前世，这些非法移民的华人处境要好得多，他们大多隐藏在“唐人街”等地方，从事的大多是餐饮等行业。而因为周爻的前世，“中餐外卖”在米国的大流行，使得他们的工作机会更多，待遇也更好。
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