胡元澄进入朱瞻基的大帐之中，朱瞻基正在用晚膳。大军行军在外，饮食方面一切从简。
朱瞻基的晚膳只有简单的四菜一汤，配着一碗粳米饭。这四菜一汤是太祖高皇帝留下的规矩，其目的就是反对奢靡浪费，可是到了现在，达官贵人的饭食已是极尽奢华，食不厌精脍不厌细，成了达官贵人的主流。
胡元澄没想到当今天子竟然就吃着这么简单的饭菜，行礼过后偷眼瞄了一眼皇帝的饭菜，一盘红烧海虾，这东西对于海边之人来说不是什么稀奇吃食，不过到了内地却很少能够吃到，无他，无法运输！
一盘清炖鱼，鱼的品种胡元澄也没有分辨出来，估计也是在海里捞上来的。
一盘扇贝，一个凉拌海带丝，再配上一碗紫菜蛋花汤。整个一个靠山吃山靠水吃水的样子。
胡元澄估计皇帝这一餐饭除了费火做熟之外，都没花一个铜板。听说皇帝陛下直接控制的生意都是日进斗金，没想到这口腹之欲上竟然如此的简单。
朱瞻基感觉到了胡元澄在偷瞄自己的饭菜，便笑着问道：“胡爱卿还没吃饭吧？”
“回陛下，臣赶路匆忙还没来得及吃！”
“范安，去给胡大人添双筷子，盛一碗饭，朕与胡大人同吃。”
“谢陛下，臣怎敢与陛下同桌共食！”
“朕没那么多的规矩，这大帐里又不是什么重要的场合，胡大人不必拘礼，你跟朕还不熟，等你熟了之后就知道朕这个人，不看这些虚头巴脑的礼节。朕需要的是肯用心做事之人，是能臣干吏。”
“胡大人，皇爷让您吃您就吃吧，别辜负了皇爷的一番心意。”范安在旁边也帮腔道。
“谢陛下赐宴！”
“哪来的宴，就是一顿海边特色的饭菜而已。别看简单，平常时候不来海边还真吃不上。”
“陛下说的是，有道是靠山吃山、靠海吃海！”
朱瞻基给胡元澄夹了一筷子鱼说道：“就拿这条比目鱼来说吧，在海边不过是渔民捕捞的寻常鱼类。可是在内地却难得一见，只因运输成本太高。胡大人就没想过有一天国家实力强大了，即使在远离海边的大陆深处的百姓也能随意吃到新鲜的海鲜？”
“这······若是运送少量的海鱼，只要不惜成本，还是能办到的，就是代价太大了，这也是杨贵妃吃个荔枝留下千古骂名的原因，路途遥远运送成本高昂，这让原本一些地方不值钱的东西却无法运送到其他地方。
一方面是道路难行，一方面是距离遥远，活的海鲜运到地头也成臭的了。陛下所言若是能够实现，除非能造出一种不用牲畜牵引，昼夜不停息的奔跑的车辆，一个昼夜最少能够跑一两千里。”
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