至于海参，说实话，今天汉克斯捞起来的这几条海参个头可真不小，但是邓泽宇用手机来查了查，这种海参是茄参，因为身上没有刺或者刺很少，活象个茄子，所以也叫“海茄子”，这玩意儿比传统的刺参可是要差了不少，而且新西兰这些老外们也根本不吃这玩意儿，只是取它的内脏用来制药而已，等采完了内脏之后，他们就会把海参重新扔回海里，而海参这种生物，在没有了内脏之后，还是可以继续存活下来的，而且只要不遇到特殊情况，用不了多久，还能再次长出新的内脏，所以可以算得上是一种可循环利用的资源。
当然，随着近些年，中国经济的发展，在世界上也成第二大经济体，而中国人生性好吃，饮食业的进口也有了举足轻重的地位，所以新西兰也开始捕捞这种海参进行冷冻之后发往中国，这种海参因为产量和价格的原因，在国内那边是很受欢迎的食材。
不过明显，今天抓的这些海参，暂时是并不准备出售的，因为雷恩和汉克斯今天来的主要目的只是想查看一下附近的渔业资源而已，所以汉克斯并没有把海参冻起来，而是泡在海水里，这样可以防止海参自溶，因为海参要是离开海水时间太长的话，体内会产生一种名为自溶酶的东西，在六至七个小时的时间内，就会把自己给全部融化成液体，变成软胶状态，表面上看起来跟水差不多，简直是无影无型，雷恩开着玩笑说这其实也是海参的一种‘不畏强权’的自杀举动，听得邓泽宇和汉克斯是哈哈大笑。
而网兜里还有一种美食是邓泽宇的最爱，那就是螃蟹了，邓泽宇以前在国内可是最喜欢吃这玩意儿，不管是淡水蟹还是海蟹，就没有他不喜欢的，但海蟹这个东西在国内，特别是内陆城市蓉城，价格可是一直都居高不下，邓泽宇好几个月也就能打一次牙祭而已，来到新西兰之后，除了上次在惠灵顿的聚会上，他还从来没有去吃过呢，不过上次在惠灵顿的那次，也只是尝了两口而已，根本没吃过瘾，结果没想到今天居然可以开开荤了。
邓泽宇挨个的点了点水槽里的螃蟹的数，一共有十来只，其中最大的一只差不多得有八九两接近一斤左右，而且这种螃蟹，邓泽宇也认识，叫红星梭子蟹，是梭子蟹的一种，也是海蟹当中最普通的一种螃蟹之一，在国内能买到海蟹，基本上指的就是梭子蟹，因为其他的螃蟹，要不然就是是不能吃，要不然就是不太好抓的。
看到邓泽宇好象对螃蟹有些兴趣，原本驾驶着小船的雷恩将驾驶工作扔给汉克斯负责，而他则是直接走到水箱边，捞起一只螃蟹，笑着给邓泽宇介绍了起来：“要说这海里边的螃蟹啊，一共分为五种，分别是走蟹，游泳蟹，穴居蟹和隐蔽蟹，还有共生蟹，一般来说那种块头比较大的螃蟹，像是有名的杀人蟹和蜘蛛蟹之类的，就是走蟹，不过这种螃蟹，块头太大，力量也强，并且只是在海下行走，所以通常都不是太好抓，而游泳蟹，指的就是这些个梭子蟹了，这也是唯一的一种游泳蟹，它是螃蟹家族里面，唯一一个会游泳的，你看它最后面的一对蟹爪，是不是跟其他的尖锐蟹爪不一样。”邓泽宇仔细的查看了一下，确实，梭子蟹的最后一对螯足呈扁平状，看上去确实挺方便游泳的。
随后雷恩将手里的螃蟹扔回水箱里后才继续介绍道：“其实穴居蟹的种类在海蟹里面是最多的，不过我们平常时候看到的穴居蟹基本上都是在岸边，所以这种螃蟹虽然叫海蟹，但其实上基本上都是陆生，或者是半陆生的，反而在深海很难看到，其中最长见都几种是头大身子小的蛙蟹，还有看起来跟龙虾差不多的琼娜蟹，都是穴居蟹的一种，对了，老板你快看水槽最下面那块看起来跟礁石似得那玩意儿，那是花瓣蟹，也叫隐蔽蟹，它这种外表是用来隐藏自己的，不管是捕猎或者是逃脱天敌的追杀都非常有用，不过这味道吗，就不是太好了，这玩意儿早在几十几百年前新西兰是没有的，也不知道是有人偷偷带过来放生还是跟着海流移居过来的，反正最近几年开始越来越多了，对了，老板你要是喜欢吃，那就挑几只吧，我等会儿拿网兜给装上，老板你会做这个吗？”
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