这个时候摆在两个人面前的就是硕大白色长盘里面的白色蔬菜。这道菜特别的清爽。食物的色调都是白色。刚开始以为就是一道果蔬沙拉，不过邓泽宇品尝了两口之后才现，原来在柚子、绿杏仁、和一朵朵接骨花里面还隐藏着海洋的味道。
接着他又仔细尝了尝，问了服务生才知道原来里面还放了新鲜的龙虾肉和生鱼片。柚子果肉的微酸和清甜的果香味将龙虾肉和生鱼片装点的更加鲜美！
主菜还没有上，邓泽宇和伊芙琳两个人都已经开始大快朵颐了，不管是蟹皇粥还是黑松露小条都特别开胃，原本还没有怎么饥饿的两个人不知不觉中已经把肠胃给打开了，准备大吃一顿。
服务生端着两个大盘子上来，给邓泽宇介绍道：“邓先生，这是我们主厨杰克逊特别为你们献上的安格斯牛肉配黑谷粒，用葡萄藤特别烤制出来的牛肉鲜嫩又富有葡萄的清香气息。用谷物特别喂养的安格斯牛肉质顶尖，是我们餐厅的招牌菜。”
邓泽宇和伊芙琳今天能坐到现在这个位置，很大程度上都是依靠了牧场的牛肉，他也想试试现在餐厅的牛肉跟自己牧场的牛肉到底有什么差距，用餐刀切一小块下来，仔细咀嚼一番之后，现之前在牧场里面自己等人还真算得上是暴殄天物，虽然康纳利太太的手艺确实不错，不过相比起这种顶级餐厅的大厨还是有那么一定的差距的。
现在这盘牛排，虽然原材料比不上牧场出产的牛肉，可是在口感上却优秀太多，得益于厨师的高技艺，他硬生生将原本安格斯牛肉有些粗的肉纤维给弱化，绵软的口感得到了强化，入口即化稍显夸张，但鲜嫩多汁，一般人对肥油的想法，都是“油腻”，“难以下咽”的印象，不过这样的印象对优质牛肉并不公平。“油脂好坏”是决定牛肉好坏很重要的因素，所以只要评级还不错的牛肉，油脂都值得尝试一下。
康纳利太太在烹饪的时候就会先将油脂给切除掉，可是这间餐厅的大厨在烹调的时候却独辟蹊径，让牛油随着温度高低产生变化，优质牛油融点低，所以不但让牛肉散出甜美的香气，也可以增加嫩度，而且吃到嘴里入口即化。
红酒配牛排的确不错，邓泽宇此时已经明白了帕斯塔为什么会千方百计的想要讨好自己了，普通优质的安格斯牛肉就可以达到如此美味的水平，要是换成世界上最顶尖的牛肉岂不是会成为一道最最经典的菜肴？
伊芙琳低着头轻轻切着自己的牛排，在庄园的时候她吃饭可没这么斯文，跟牛仔们一起大口吃肉大杯喝酒，但是跟邓泽宇一起在外面的时候，总是特别文雅，小口小口的咀嚼，这种上得了厅堂，下得了厨房的女人不正是男人最期盼的交往对象吗。
吃过牛排之后，其余的菜色都只能算将就，哪怕这道一个是熏鸭肉配白芥蓝和柿子薄片味道也非常不错，可是珠玉在前自然得不到两个人的喜爱。
到了饭后甜点，服务员将这里最有名的甜品“雪球”给端了过来，这是碎冰包裹着焦糖做皮的蛋，看起来就像是冬天滚的雪球一般。
最中间的香草蛋奶心有些像蛋黄，蛋白加糖打后形成的；外皮是脆脆的，吃起来相当不错，不会让人觉得腻。
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