为了保证众人不至于倒胃口，邓泽宇处理肥肠的时候非常耐心，首先用一把小刮刀，一点一点的刮干净了肥肠，然后再放入冷水锅内，加入一些白酒煮熟，因为这里没有便宜的白酒，所以邓泽宇还使用的是五粮液，虽然用的不多，不过也够让他心疼一番的了，等煮熟后，将肥肠从锅里捞了出来，沥干水分之后，稍微晾凉后，就切成大约两厘米长短、一厘米左右宽度的小块；然后直接用菜园里摘下来的青椒和红椒，很是熟练的去蒂，洗净后切成块状，拿出蒜头，拍扁即可，还有刚才弄红烧肉时剩下的葱，姜这些配料，之后就是旺火煸炒加调料了，根据不同人的口味适量添加。
邓泽宇为了照顾这些老外的口味，所以弄得不是太辣，等出锅后端出去的时候，可能是在新西兰，平时不怎么接触肥肠这玩意儿，所以大家在第一时间都没有认出来，尼尔森也没管到底是啥东西，叉了一块就直接丢到了嘴里咀嚼起来，过了好一会儿，才有些狐疑地问道：“老板，这是什么东西，这味道到是很好吃，只是觉得有点不对劲啊。”
“额……好吃就行了，这是我家乡的土特产。”邓泽宇说完，急急忙忙的离开了桌子跑回厨房，免得大家再询问起来，自己不好回答，而大家这时候正吃得满嘴流油呢，所以很快将其消灭之后，也暂时性遗忘了那道干锅肥肠。
邓泽宇在灶台那边忙的是热火朝天，再加之天气也比较热，所以没过多久，邓泽宇就满头大汗，不过因为锅里还在翻炒着菜，所以都没腾出手来擦擦汗。
伊芙琳看到邓泽宇这个样子，皱着眉头，拿着一包纸巾就走了过来，帮邓泽宇额头擦了擦汗，然后有些心疼的说到：“亲爱的，别弄了吧，大家都尝一尝就行了，康纳利太太和鲍勃那边还有烤牛肉呢。”
邓泽宇对着伊芙琳露出了一个笑脸，轻轻将额头上的小手给握到手心里，然后说到：“没关系的，这是最后一个菜了，如果还没吃饱的话，就让他们自己吃烤肉吧。”
这头野猪满打满算毛重也不过八十斤不到，想要让这么多人全部吃饱，那累死邓泽宇也做不到，所以今晚的主餐其实还是鲍勃和康纳利太太那边的葡萄藤烤牛肉，今天牛仔们搬了差不多有半头牛重量的牛肉过来，完全能让他们吃个够了。
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