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其实要夏羽说,「老面」才是他不惧毒奶的依仗啊。值得您收藏
什么,你说《四神海鲜宝镇魂包子》食谱?
要知道「老面」是铸就这门金色食谱的必备材料,认真说来,没有「老面」的镇魂包注定是残缺不完整的。
假如夏羽硬要指着几个海鲜馅料的包子,说它们是白罗家至高奥义的结晶,估计面点王罗根要气得脚踢开棺材板,跳出指他鼻子臭骂。
先有材料,还是先有食谱?这就要扯到个鸡和蛋的哲学问题了,此时夏羽忙着和面呢,哪有时间思考深奥的哲学。
用刚刚煮的温水,泡软团「老面」,调开。
现实中的「老面」当然没《中华番》中那么玄乎,有许多需要注意的小细节。
比如,面肥可不能直接用来和面,它实质上就是种酵母、酵的引子,以温水泡软调开后,可加盐、糖和适量面粉搅拌。
夏羽就这么做了,于是得到个饭盒量的浓郁面汤。
但毕竟是金色厨具出产的材料,面汤刚形成,以夏羽的视角,就有个个气泡形成,并浮于汤面破开,这才不过几十秒的功夫,分钟不到,透明饭盒里的面汤,表面就如同火山岩,或者说蜂窝也行,布满气泡孔洞——
而这,也就代表着「老面」酵了!
“老面……酵了!”
正关注夏羽举动的薙切仙左卫门,眼睛猛地睁大,不由地前倾身子。
“太快了!”
颜奇内心缩:“什么酵引子可以快到这种地步?!”
赛馆产生不小的骚乱,受到骚乱影响,没注意到这分钟变化的观众,纷纷问旁人刚才1号料理台的变故。
热水宰鸭的李翰、兰初寒投来瞥。
正持握小刀子,对着厨台座冰山刻刻写写的唐山、唐玉琼组合,动作也缓了缓,惊诧看过来。
“呼——”
吐口气。
得到个饭盒量的酵面汤,接下来就好处理了,夏羽眼神幽静,摸出黑色的面点棍。
“嗤!”
半截棍子插进面山,转,捣!
哗啦!
面山的山尖塌陷下去,夏羽抓饭盒,随手抖,还很黏稠的面汤就落在面山的陷坑里,他又取干净的清水,左手的容器边倒水,右手的黑色面点棍,边缓缓启动,开始了观众们熟悉的画圆、旋转运动!
“【白罗蛇转炼】!”
目睹此景,颜奇双手猛地用力扣紧椅子扶手,甚至抓出不浅的指痕,足见他情绪起伏有多严重。
黑暗界领袖就紧紧盯住持棍的少年。
铛!
铛铛!
铛铛铛!
这回,夏羽施展【进化·白罗蛇转炼】,周身不仅仅吹起了股没有理由的风,而且摆在厨台上的用具,盘子、铲勺之类,居然隐隐出颤鸣声。
声音随面点棍的急缓节奏变化,予人不同的感觉。
类似地震的区域,在料理台周围形成。
夏羽额头见汗,头顶隐隐冒出阵雾气,眼神闪烁得厉害。他凝视在棍子底下混合的水、面,心底陡然声大喝:“给我出来——”
轰!
棍子剧烈震动,啪的声,似长鞭在空中爆开,声音刺耳。
条面溜形成的白龙,正要沿着面点棍攀爬而上,岂料就被面点师主动甩棍震断,而且断就断为数截,咚咚咚掉回料理台,出沉闷的坠落音。
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