第41章 狂妄的主厨(1 / 2)

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面对一大帮在屋里乎是等着他回的人,然肖毅个都不识但他明白对的来意,事实上些人就他找来

餐馆想开张在般人的路里最要的恐就是场和厨师,也只有两样准就绪才做到‘中有粮,心中不’,当这是对一般人言,肖因为本就具备师级的饪技能以一直将厨师聘视为头等大,况且他的技等级也不认为个世界烹饪技能够达他心目对美食要求,至他的里原本准备光自己掌算了。

但是经仔细的虑过后自己推了这个法,一盘到手仓库占面积确超出他预期,然改造后意味能够接更多的客,所没有足的人手后厨进操作绝是种儿的行为,就算肖可以凭着系统弊,不劳心费全靠熟度自动作就能其迅速制作菜,但毕全餐厅出菜只他一个操作实是太过显的违常理了,再者没任何一成熟的人会将己的精全部放单一的务操作,这是个绝对能超越底线,家餐厅是街边小摊子,老板、务员、厨、收员一个就能全搞定。

所以肖并没有身边人到的那心不在,而是直在留厨师的题。正前些日听说四草商会辖下的一一家厅因为营不善将关张,于是就过第二在‘珍阁’认的四叶商会采管事福打听是是能够他接手佣其中厨的厨,毕竟已经在张的餐工作过成熟团,直接盘接手分工和理都可照搬,对于现分秒必的肖毅说非常事儿。

“各位上好!就是这店的老——肖,不知们当中是领头?”

毅也不气,开见山地和对方负责人涉,因之前从勒哪里解到餐的后厨一个整团队,进同退是对方要求,以说今只要能搞定负人,那佣关系本上也八九不十了!

片刻诡的安静后,对中缓缓起一个福又有谢顶的年人,口道:

“我是叶草餐的主厨斯特?宁,关雇佣细的问题可以找协商。”

听完毅一皱,对方面目并可憎,是语气起来竟如此倨,像极仓库刚造时那施工手人进场的态度,只是人都是帝内叫得名号的级工匠,而且都被各自属商会为器重‘在职工’,说你一马上就失业的意儿哪的如此信!

“应该是‘前’四草餐厅厨吧,竟你们可能就到我的里来了是吗!”肖毅算耐着性点了对一下,过对方显不领

还说不,除非答应我的条件能做我的老板!听福勒事告诉你愿意更多的钱?”

“这么其实并准确,为我还清楚你每个人详细工清单,总体来我认为原来上一到两是合理,而且个薪水开业后经营情也是可……”

“不用么麻烦!”福斯没等肖说完就暴地打了对话:“这些是我的子和雇,他们多少工都由我决定,以你只支付整的工钱我就好,满足我要求整团队就你的,之一个都不会下。”

听到福特的话肖毅便白了,是一个傅带徒式的厨班子,总厨作对外交和唯一管理负人,里每一个分工、责、薪都由总决定,种形式后厨招起来十简单并所有责由总厨接负责于老板说管理对简单,但是同这也是个十分显的缺和隐患,因为一整个后的工作量不行根本没改善的地,基上只能择换掉部的人,而这一班子所的上一餐厅刚倒闭这很难让不多想

对此有够的了,所以福斯特有威胁质的话有足够耐心,是同时也明白种情况不谈实性的内根本就可能有么进展,于是也接的很:

“你多少?”

“每两万金,吃住店里全!”

“如果做的功夫硬,这价钱我是没问!”肖没多加虑便爽答应,为之前勒对他过底,前餐厅厨整体工钱支费用在万七左,上涨程度并有超出毅接受底线,是他毕没有真见识过个班子真实水,所以就留了活话,于明明白告诉只要菜的好怎都行,果菜做烂可就扯这些用的了!

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