每隔两三日。
孙佳便会给红薯紫薯刨皮，切成片放入铁盘中用保鲜膜封起来，放进小吃走道后面的蒸箱中。
三个小时左右，便都软了。
利用漏网给它们都过滤一遍后，就是调味和调稀了。
蜂蜜和纯牛奶。
莫运没做过，一直是看孙佳做。
红薯和紫薯分别是做榴莲小姐撞薯和紫薯肉松披萨的。
这两款销量都不是太好，但是味道不错，一直也都有人点的。
紫薯肉松披萨非常漂亮，但是做起来有点麻烦，将解冻好的面饼搓好后，放进披萨烤盘中，用带尖刺的塑料滚筒在上面滚过几圈。
然后将调拌好的紫薯拿出来，用披萨铲子一点点的均匀涂抹在上面，注意不要力气用太大了，不然披萨面饼就会被抹破。
抹完后放芝士就好了，在两百九十度的烤箱里烤完六点五分钟后拿出来，再均匀地撒上肉松，切好。
榴莲小姐撞薯则要简单方便地多。
在巴掌大的银色碟子中装满七分满调拌好的红薯，放进微波炉，高火一分钟。
拿出来后抹上一层榴莲，尽可能的少一点，毕竟要顾虑到成本的，再洒上一点点芝士，放入烤箱，六分半。
出来后，放上装饰品，两个小番茄角，一排芒果丁，两朵新鲜艳丽的食用花。
大功告成。
每次用滤网滤红薯紫薯都很麻烦，良野走之前买了一个专门过滤的工具，但用起来，也依旧有点麻烦，但比起以往，好多了。
杨铭与孙佳偶尔会起争吵，杨铭认定了他做的是对的，孙佳想让他修改一下。
一个不让，一个不退。
“你这个奥利奥粉末给太多了，全盖住了，露一点白的要好看点，你小子，做这么长时间还没我知道的多。”
杨铭停下手中的动作，极为不爽地盯着走过来评判他的陈阳。
我做事，你指指点点什么？
你一个内厨里管意面小吃你知道沙拉？
“你知道什么？”
杨铭嗤笑一声，弯腰接着做着盆栽果蔬，放番茄角。
“诶呦你这小子。”陈阳火气一下子就上来了，两眼睁着老大，捏住杨铭的手臂，指着盆栽果蔬沙拉。
“你自己看看，我说的有没有道理，你踏马这什么态度，要是放以前老子不打你的人。”
偌大的明档里，回荡着陈阳蕴含着怒意的急促声音。
杨铭的脸，一下子就变得阴沉下来了。
不会要打起来了吧…
莫运走过去拉住陈阳，轻轻地拍着他的背，示意他降些怒气。
没想到才一走过去，注意力就被牵扯到了自己身上。
“你问莫运好吧，你来说，我说的有没有道理，你这黑粉末把拌了酸奶酱的水果粒都给盖住了，好看吗？我做这个沙拉的时候，你还不知道在哪里呢？”
理了理衣襟，陈阳直接走了出去，“小屁孩，脾气还大的很嘞。”
杨铭气的在发抖，他强忍着，深深地呼吸着，做着还未完成的沙拉。
…
霍三皮学习三天后，开始上手煎牛排了。
生涩渐渐变为熟练。
像是一位师傅。
就是洗扒板的前几次，用力泼水时让带有烧碱的开水溅到了身上。
掀开裤子，大腿上的毛都被烫掉了，两条腿上上十块光秃秃的地方。
经常是霍三皮一边泼水，一边大叫。
后来找到方法后，就再也没被溅到了。
张涵也要走了，良野被王明派出去接手厨师长一位了，手下没人，张涵过去跟随于他掌管大局，同样也是王明的意思。
张涵再待最后一周。
得知良野离开白然出去任职厨师长，莫运还是颇为震惊到，没想到，良野如此厉害。
孙佳也非常惊讶，得知这个消息的时候，他在沉默，低声喃喃，也不知道他在说些什么。
杨铭依旧平静。
“这野哥啊，出去吃好的也不带上我，老子这天天被王老板叼，这野哥啊…”
周伟忍不住地笑着叹气。
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