任烨对曰本茶道研究不多，也没什么兴趣去研究。
曰本是个什么活动都能做出仪式感的国家，最有代表性的东西，就是所谓的茶道。茶道这项活动，在任烨看来，与其说是仪式感，不如说是穷讲究：曰本自古就缺粮，粮食产量都不行，就更别提茶叶之类的经济作物了，虽然在唐朝时就从华夏引种了茶叶，并且对于茶叶的培植加工分类也形成了自己的一套体系，顶级的玉露茶品质也不错，可是产量规模始终很小。
茶叶难得，自然就要小心翼翼地恭敬对待。华夏人也玩茶，最后流传下来的，就是功夫茶。华夏功夫茶和曰本茶道的区别可以说一目了然：功夫茶泡起来都是喝一半泼一半的，哪像曰本茶道那么小家子气……
任烨出生在长江口的江南地界，自古就是产茶的地方，从小家里条件也不差，每年清明谷雨的各种应季新茶任爸都是成框往家里撸，别说是喝了，狮峰龙井拿来炒虾仁，吓煞人香煮茶叶蛋之类煮鹤焚琴的操作也不是没干过。
当然了，虽然心里对茶道不以为然，任烨也不至于直接表露出来扫兴，这不是情商问题，而是修养问题。
客客气气地坐好，等着茶师完成了点茶、烹茶、分茶的全套流程，然后细细地品味起手里的茶汤……嗯，就那么回事吧。
抹茶的香气非常浓重，这家店开在东京的黄金地段，装修又十分考究，用的抹茶粉自然也是上品，点茶后打气的茶膏泡沫颜色鲜活饱满，煮出来的茶汤清亮澄净，香气浓重之中带着点清甜，再加上茶师高明的手法，喝起来口感的确不俗。
但也就是这么回事了……华夏淘汰了抹茶也是有原因的，除了点茶烹茶太麻烦之后，抹茶的滋味缺乏层次感，喝了半天都是苦的，很难品出回甘来，基本就是喝个香气……
从小喝惯了各种名贵绿茶的任烨在长大之后却是偏好闽地呆丸的高山乌龙茶，就是因为乌龙茶回甘之后那种沁人心脾的甜味引人心醉——对了，曰本也产乌龙茶，但同样是一口苦到头，也不知道曰本人在学习茶叶制作的过程当中是不是错漏了什么步骤。
放下茶碗，任烨点点头：“好茶。没想到中居桑还了解茶道，能在港区这种纸醉金迷的闹市找到这样清静高雅之地，中居桑还真是个有品位的人。”
中居正广笑了笑：“任桑说笑了，我只是出来应酬的多了，东京这些富贵人物当中自然是少不了喜欢附庸风雅的人，跟着他们就能见识到东京这边各种隐藏的奇妙地方。”
“附庸风雅……中居桑你可是把你我两人也一起骂了。”任烨说着又拿起了眼前的茶碗把玩了一下，这家店处处高档，茶具自然也不是凡品，搭配曰本茶道的高端茶具自然就是闽地产的建窑黑釉，也就是曰本称之为天目盏的瓷器。天目釉里的曜变天目工艺已经失传，流传下来的三个宋代茶碗被曰本奉为国宝——2013年这项工艺又被华夏那边的陶瓷工艺研究所复原出来了，曰本国宝同款在桃饱上三百多块钱一个吧。现在任烨手上这个是天目釉里面的兔毫盏，也不知道是曰本产的还是华夏产——曰本的日用瓷器占据世界市场大半，性能出色，价格还亲民，但是工艺瓷器方面却被华夏的几家工艺研究所的产品锤得满地找牙，像是天目釉这种工艺类的瓷器，曰本这边生产的成品率极低，造出来品相也不好，只能靠几个大师的手工窑挣面子，产量和价格都非常吓人。眼前这家店要是真敢拿曰本产的兔毫盏出来待客，那任烨真是要高看他们一眼了。
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