“今天的考核由我和姬山长老共同主持。”曹文青站在场地中间，对进来后迅速排列好队伍的考生朗声道。
“首先我来讲一下今天第二阶段实践考核的内容，每人选一个灶台，并随便制作一种料理，没有任何要求限制。”
“随便制作一种料理，还没有任何要求？”
“听上去好像挺简单的，这样我就可以做我擅长的油爆大龙虾。”一名高级厨徒自信道。
“别开心太早，说不定附加有一些不是针对料理本身的额外要求。”
经过了昨天连着三关的基础考核，大家也明白越是简单的题目，反而越要警惕，因此没有人敢放轻松，谁知道这次考核会不会又设下什么陷阱。
“接下来请姬长老给你们说一下本次考核的具体规则。”
那位站在曹文青旁边的姬山开口了，嗓音有些低沉，“各位考生，本次判断你们做的料理是否合格的评审不是我们，而是在隔离区的观众。”姬山手指半空道。
“什么，我们是评审？”
“姬山长老搞错了吧？我们如何判断他们的料理是否合格。”观众席上有人诧异道。
底下的高级厨徒也是一脸纳闷，姬山见状继续解释道，“你们做出来的料理，我们会请隔离区的观众下来品尝，而合格的标准就是盘子数，每位观众吃剩下的盘子将作为评判依据，谁能吸引更多的食客，谁灶台桌上的空盘子数量多，就要看你们各自的本事了！”
“姬山长老，本次考核留下多少空盘子才算合格。”底下的高级厨徒中有人举手问道。
“没有具体的数量标准，本次考核，时间以午时一刻为限，那时候只要谁灶台上空盘子数量排名前十，就能进入明天的终极考核，而其他的考生将全部淘汰。”姬山无情的说道。
现在场地上大概有五十名考生，也就是说今天将淘汰的高级厨徒将超过五分之四。
这轮考核考的不仅仅只是料理水平，对于制作速度也有相当高的要求，因为是由观众来评判，那么肯定不能让他们一直等着，即使你做的料理很完美，味道一级棒，但是一小时只能做三份，那客人早跑光了，而且即使做出的每份料理都能被吃光，空盘子的数量也远远不够。
因此第二阶段实践考核也是对所有高级厨徒实力的一次综合考量，质和量要成一个完美的比例，有质没有量，空盘子数量不会多，没质而有量，则没食客愿意吃，同样达不到合格的标准。
“你们谁还有疑问。”姬山扫过底下考生的脸，大声问道。
底下没有人发声。
“好，那我宣布今天的实践考核现在开始！请各位考生自己选择一个灶台，马上进行料理制作。”姬山在前面喊道。
话音刚落，在场的高级厨徒便像飞箭一样蹿出去，都想抢得一个好位置。
方浩表情淡然，没有一点着急的样子，慢吞吞的走了过去，随便选了一个空着的灶台，拉开右侧用链子连着的小铁门，进入了里面。
所有灶台围起一个大圈，而正中间是一排排方形货柜，里面摆放着各种各样的新鲜食材，数量相当的多。
此时所有厨徒围在货柜前，乌烟瘴气，挤成一团，都在相互争抢食材。
“靠，我看好大龙虾，你怎么抢走了。”
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