第167章 螺蛳粉备战(1 / 2)

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好汤需耐心和心。

碗螺狮的主料,用得上的干米

好办,奈手里备着。

剩下的生米,耳,酸,青菜,炸腐竹,酸笋等诸多配中。

为散发魂臭味酸笋自是必不少的。

经过酸母水每每夜的教,有而发的基酸物将自己气味,方的释出来。

揭开缸

冲天而的酸化道。

悉这种臭味的,就知道,这种臭质上是种臭而腐的偏香味。

吃完之,更是连忘返,念念难

,曼德嗅到酸的味道,就丝毫有收到响,乖的蹲在地之脉保护膜,还以是自己加餐了。

看着子里腌得金黄亮的笋,他不觉的狂着口水。

“巴玛,那黑粽子,一直在面囔囔,要不......”

乔做了抹脖子动作。

林奈手本来打切笋的势一顿,转而说

,你去界珠里魔龙抓来绑到面。”

“魔龙?”乔满疑惑,然是她维再跳,也没理解这操作。

不过她是谨听咐,将炎魔龙结界珠揪出来。

“嘎,角魔,看来你于想清了,现是祈求龙大爷谅还来及。”

暗炎魔缩小到米来高,头上的苗随着的笑声为扭曲抖动着。

螺狮骨汤还锅里煮。

豆子在磨盘,贝里莉用魔转动着盘,白的豆浆沿着漏斗入桶里。

要把浆做成腐,还一个极关键的骤。

卤。

就是常的卤水豆腐--一物降物。

开的豆中的黄蛋白质会在锅游荡,不会凝成团,有加入水才能固成豆

市面上用的凝剂有三:石膏,盐卤、酯。

果只是豆腐脑,甚至可用白醋点。

统制作腐常用是石膏就是硫钙,又寒水石;盐卤也是石碱,又叫凝石。

酯是现制作豆常用的种食品加剂,玩意在奈心里经被淘了。

算是起立方能出内酯化学反式子,也懒得弄。

生米有,酸笋了,现就得等斗皮,三样在菜繁多螺蛳粉必不可

着这个档时期。

刚好以把另个事情排起来。

林奈了把手,上下扫眼魔龙,又在魔的头上划了两

吉尔沃,你想想要自?”

“你果然怕了!打算放走?”龙眼珠转了转。

林奈笑:“,放你,不过个机会靠你自争取,不要去试?”

“你又坑我?”魔龙警的后退两步。

打第一见到这角魔,觉得没事。

“我是说作,反你又没可做,如在我里谋一差事。”林奈做,让魔自动失

不乐意,眼睛瞪,梗脖子嚷

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