一十一 南瓜做出来的点心(1 / 2)

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接下的几天梓昱早晚归,一天就镇上卖和野味,偶尔留只让晚拿着去荷家换蔬菜,此过了八天,梓昱按娘说的回来半磨好的米粉,袋没有米,十芝麻,斤白糖,一袋白,五斤肉,又着三只鸡去白家换回五个大瓜,半花生。

剩下的几文宋昱照例了晚娘,这几日梓昱砍,晚娘会跟着山上挖菜,古的冬天有绿色菜,苦晒干后保存很,到冬用开水煮就能了,这日下来经存了大袋干菜。

梓昱十好奇晚说的那点心,西都买来后眼巴的看晚娘,“晚娘你先做什?”

“做糍粑用到石和木杵,现在也工具,先用南做几样心出来,你尝尝道。”娘温和笑了,然现在生活很难,却晚娘觉心安,乎有了活的目,不再前世那,只是了活着活着。

宋梓昱到晚娘笑容,也跟着砰跳了下,“啊,要么做,帮你。”

“不了,切瓜又不,你去两瓢白出来,在陶盆,在放盐,放水,和面团。”

宋梓还以为娘要吃条,便没再说么,进屋,挖面粉端陶盆出了,他手劲大,没一会和好了。

晚娘边切南,一边:“倒水进去,两三瓢,就在里搓洗团,好我叫你。”

娘,这做什么?”宋梓不解了,和好的再倒水去不就能吃了

面筋,凉拌着,也能菜,还烤着吃。”当然,用火锅底煮过,沾上芝酱会更吃的。

来到古,最遗的大概是吃的面了,娘曾经是吃货枚的。

听着好很好吃样子,梓昱咧笑了下,按照晚说的去了,不也幸好的手劲,如果娘自己的话,怕洗出的面巾没那么道。

瓜蒸熟,晚娘了干净,烧了热水,水开了,将刚洗的面筋入水中熟,而盆里剩的水,置沉淀,清浊开,倒了上面水,余的黏性质晒干就是澄

捣碎,入糯米,加入点点白,和成,切下半揉成条,揪一个个子,将子揉成球,压,慢慢薄,包南瓜馅后再揉圆,用背轻轻出痕迹,做成南形状。

宋梓昱晚娘做一个后,便也迫及待的着学,然有点,不过样不错,做了十个南瓜后,晚又将剩的一半团揪成之前大倍的剂,没有子,只揉成圆压扁。

晚娘示了一个,便放宋昱做余的,她锅里看筋,尝下,已熟了,便将面筋起来放一边,竹编的盘放进里,把前做好南瓜球个个放去。

一锅蒸南瓜球,第二锅了南瓜,南瓜可以用炸,南饼可以油煎,过太费了,目太浪费

球刚出,宋梓便迫不待拿了个咬了小口,口的南香甜,糯又香,晶莹剔的样子着很是喜。

“晚娘,尝尝,好吃,点烫,帮你吹下。”梓昱咬一口,将南瓜递到晚嘴边,边往凉,一边道。

娘楞了,没多小咬了口,虽和以前过的味不太一,不过差不多

道还不。”晚又咬了,“一卖一文怎么样?”

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