赵宸眼睛一眯一眯的，看着卤水，满意极了。
“大兄，你要卤水有甚用？”赵宇眨巴着眼睛，满脸迷糊。
巴氏商社把卤水运到，赵宸如同扑向臭鸡蛋的绿头苍蝇似的，赶到巴氏商社，把卤水运了回来。在赵宇眼里，这明明是废物，没有用处，赵宸却是宝贝得不得了。
“大兄说有用肯定有用。”赵萱小脸上尽是疑惑，问道：“大兄，你又要做甚好东西？”
这个妹妹就是聪明，知道我不会做无用功，赵宸大是赞赏，道：“给你们做一样特别特别美妙的吃食，包你们吃了还想。”
哗！口水顺着赵宇的腮帮子就流了下来。赵宸行事出人意表，却从来没有说过谎，他说行准行。一听这话，赵宇的馋劲儿就上来了，眼睛绿油油的。
“没出息。”赵萱白了赵宇一眼，嘀咕一声，偷偷的擦去嘴角的口水。
赵宇精选一些上好的菽，清洗干净，用热水泡上，然后就去督导修房。经过这几天的努力，居舍已经修建得差不多了，再过十来天就能入住了。
赵宸的居舍有些不样，要修两层，还是一个四合院布局，和战国时代的建筑风格大为不同，惹得乡邻们议论不已，但是赵宸坚持，他们只能照办。
两层楼虽然有些出人意表，木结构建筑，并非做不到。这样做的好处是，既可以住人，还可以在楼上堆放紧要物事，一举两得。
除了住人的居舍外，还有一个大大的粮仓，以及一个大大的庭院。这些天，赵宸每天收入几十石粮，要是没有一个大粮仓，是无法装得下的。庭院更不用说了，可以建凉亭夏季纳凉，更多的是用来晾晒谷物，必不可少。
“大舅，把这菽弄到水磨上去磨好。”时间差不多了，菽泡得鼓胀，赵宸立即给伯景安排活儿。
“好嘞。”伯景虽然是赵宸的舅舅，如今对赵宸那叫一个服气，赵宸要他做什么就做什么，决没有二话，立即把菽弄到磨房去磨成浆。
磨好，过滤，再倒入锅里烧热，赵宸把少量卤水放到豆浆里，搅拌均匀。
“小宸，你这是做甚？不是喝豆浆？”伯景满脸迷糊，这些天，天天有豆浆油条，让他爱上了豆浆。
“是呀，小宸，你这是做甚？”赵萍也是不明白了。
“菽，除了榨油磨成豆浆，还可以做成非常美味的吃食，你们等着吧，又有口褔了。”赵宸心想，要是在现代社会，一瞧就知道这是在做豆腐。
豆腐的出现，是中国饮食史上的一件大事，不仅丰富了我们的餐桌，让我们有更多的菜肴，更重要的是，让我们的营养搭配更加合理。
肉，因为粮食产量不高，很是有限，人吃都不太够，哪有余粮喂猪，因而肉极为稀少，普通老百姓一年到头也吃不上几回肉，更有人一辈子也吃不上几回肉，这就使得古人的营养搭配极为不合理，缺少蛋白质，这对身体很不好。
但是，豆类含有丰富的蛋白质，是现代素食者补充蛋白质的首选食物。因而，豆制品的蛋白质含量很丰富，经常吃豆制品，就能弥补因为肉类缺少蛋白质不足的缺陷。
虽然在豆腐出现之前，古人也在食菽，但是因为菽饭不好吃，味道不好，古人厌之，都快要淘汰了，只有那些穷得底儿掉的人家才会吃，这就使得古人的营养搭配出了问题。
正是豆腐的发明，使得豆类制品成为古人的日常菜肴，营养结构合理，对提升古人身体素质具有不可估量的巨大作用。
“真的么？有多美味？”赵婷眼睛亮晶晶的，扑闪扑闪，满脸期待。
这些天，赵婷几乎整天都在赵宸家里，赖在这里，不想回家了。虽然她家的日子过得不错，但是哪有赵宸做出来的吃食美味，傻子才不蹭吃蹭喝。
“你猜。”赵宸逗她。
“不理你了。”赵婷气鼓鼓的，一张嘴翘得老高，可以挂一个油壶了。
没过多久，锅里出现不少豆花，如同棉絮似的，洁白如雪，特别好看。
古人从未见过这种事物，赵萍大舅他们震憾不已，个个瞪圆了眼睛。
“这是甚？”过了好半天，他们这才反应过来，死死盯着豆花，一脸迷糊。
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