对于刻印者们的训练是和建造酿酒作坊同期开始的，力气大一些的人白天帮助造房，晚上学习相关技术。
整个培训显得格外重要，它并不像肥料那样通过筛选与过滤，经过几道工序制作成颗粒物那样容易。肥料的原料都是现成的，制作快，工期短。可是酿酒这门技术却并不是这样。
酿酒所需要的原料，是各种农作物，雷德选取的高山麦和高粱就属于这一类。奥尔加带回来的高粱，数量仅有高山麦的十分之一，于是雷德便以高山麦作为原料。此次高山麦因为添加了速效金坷垃，从种植到收获只花了45天。
制作麦酒需要使用啤酒花，而蒸馏酒却不怎么需要。但是有两点，那就是必须经过发酵才可以产生出酒的味道。
趁着集会还没有完，雷德这几天一直四处奔波于各个平民的家里，只要他闻到酒味，就会询问这里的男主人酒窖的位置，独自买上一桶还在酿造的初步阶段的麦酒。这桶麦酒当然不是用来喝的，雷德需要的是里面的原料，除了麦子之外的原料。
“我需要一种可以酿酒的菌，这些菌一般都在酒窖里面，如果这些菌可以源源不断地产生，那么就可以叫它们酵母菌。”
雷德就是这样和过菲特解释的，他并没有挨家挨户地跟这些平民们说，而是以一种独特的解释，以及自己的身份来向他们说明为什么要买这样并没有酿好的酒。
于是雷德的收购酒的车队也是这里的一道靓丽的风景线，平民们只是听着那些要让盖亚女神祝福大地的什么故事，却是并不知道雷德收购这些的真正作用。
可是如此一来，先前所拿到的钱币却是以另外一种方式还给了这些人。雷德的这双看不见地手，正在绘制一幅幅酿酒作坊的故事，他把酿酒的技术传授给了刻印者，却没有像当年制作肥料一样吝啬地毫不兜售自己的技术。
酿酒并不像肥料那般新奇，是个平民都会酿酒，除了原料稍微有些不一样，在这个时代并没有存在专门从事酿酒的人，但是酿酒的技术如此普及，却因为没有市场而没有了竞争，因此这份工作当然就给了刻印者。除了收购这些酒外，另一个重点就是蒸馏。
蒸馏法需要利用的资源是水，准确地来说就是开水。但是这边的人并没有喝白开水的习惯，也因此只能从会生火的农妇开始通过故事教授技术，刻印者们也雷德有样学样，可是光是烧水并不足以解决问题，因为必须得制作一个比较好用的仪器来使用，而那个仪器很明显，就是一口锅。
“我需要的锅是那种有锅盖的锅，而制作出来的酒一开始应该是气化物，所以得有一种导流装置让废液、酿酒原料、原酒分隔开来，可是如此一来特别麻烦，不光酒的浓度高得特别容易喝醉，还很有可能致死。因此你们当中的一些人得去找过菲特女士去学习活性炭技术。”
过菲特传授的技术非常特别，她可以凭空创造出黑乎乎的炭，却因此有些大费周章。好在峻岭东部并不像西部那样房屋众多，这里的树干并不是很粗，上面覆盖着一些白色的皮，现在还是早春，这些树木稍微吸收了一些雪水与土壤中的养分，想来想去这些白桦树算是最佳的制炭方案。
“你们这里有没有人当过樵夫的？”
过菲特懒得教授砍柴，直接问人会不会砍柴，底下一些人就要问了，凭什么问当过樵夫的，自己这样没当过樵夫的能不能过去帮忙。
“只有经验丰富的樵夫才可以看到那棵树是可以砍的，哪些是不可以砍的。”
可以砍的树，一般并不是很高大，也不会是很瘦小的那种树，但是这些树并不是毫无本领，它们扎根虽然没有达到两米以下，却是可以快速发芽生长。砍掉的老树，一些寿命很长，但是生长缓慢，却是很容易死去；而幼苗生长虽然很快，但是往往会受到病虫的影响，并不容易存活。所以会看树的樵夫往往不多。
“我来吧！”
旁边正在造房子的木匠听到这句话之后，自荐道。过菲特也摇了摇头，“你确定你可以胜任？”
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