吴梦抬起头一看，是身着公服的集市的栏头鲁五，吴梦抱拳道：“原来是鲁官人，吃了没有，没吃请坐。”
鲁五在这集市的商贾面前可以摆谱，在吴梦和丁睿面前可不敢大声说话。
他知道丁家和知州大人的关系，外面口口相传这吴先生可是个大有本事的人，何况现在的煤球作坊可是县里的赋税大户，他不敢得罪，忙叉手行礼道：“那就叼扰了。”
吴梦问道：“鲁官人吃点什么，和在下一样如何。”
祭拜完毕，几人起身，一起动手撤去供品，丁大胜问道：“你三个师父夜间会来吧。”
丁睿道：“会，昨日三位师父都说前来吃新酿的白酒。”
林贵平盛赞道：“白酒确实甚烈，喝了此酒再喝不得其他酒水，张财神上次在迎亲的酒宴上喝了一点，这次千叮万嘱让某再带点给他。”
丁大胜大笑道：“有了这般美酒，我等的酒楼必会大兴。”
黄昏时分，智能和尚、吴梦、王夫子来到丁府，先见过了林氏和林贵平的新婚妇人，吴梦私下里打趣道：“君烈，你浑家是越来越水灵了，都是你这汉子的功劳。”
林贵平嬉笑道：“那自然是某家的功劳，你那改邪归正的景灵小姐可是对你念念不忘，最难消受美人恩啊。”
说罢摇头晃脑的走开了，只剩下吴梦在萧瑟的秋风中凌乱。
今日马婶带着一群仆妇满满的作了几桌子炒菜，望之色香味俱全，吴梦不禁惊叹这马婶不亏是个厨艺高手，短短几个月的光阴她的刀工、火候掌握的炉火纯青。
于是打趣道：“马娘子，你这炒菜技艺可谓是一日千里，终成一代宗师。”
马婶不好意思道：“还要多谢先生教导，先生看看奴家炒的菜可上得了酒楼的台面。”
吴梦笑道：“上得了，马婶还可多琢磨琢磨其他的菜系，如汤、炖、炙这些，食客可多些选择。”
马婶福了一福道：多谢先生指点。“
林贵平急不可耐的待二人说完，马上嚷嚷开酒，丁进宝拿出一坛稻谷酿的白酒，拍开泥封，一股带着稻谷清香的酒气顺势飘散在厅堂内，智能和尚闻着不禁“咕咚”咽了一口馋水。
丁府院内的院子和仆妇全部上桌，热热闹闹的摆了四桌，谷酒一倒，酒香和菜香已让人迷醉。
丁大胜端起酒杯道：“今日中秋佳节，诸位近日都辛苦了，今日痛饮，不醉不归。”众人齐声叫好，端起酒杯来一干而尽。
酒过三巡，菜过五味，忠伯端着酒杯敬了丁大胜后，又倒上满满一杯，走到吴梦身旁，躬下腰道：“吴先生，老朽上次多有得罪，你大人不记小人过，这就赔罪了。”说罢仰头喝尽。
“忠伯，当日天气炎热，人人火气都旺，此事从此休提。”吴梦笑眯眯的也一口干掉。忠伯感激的拱拱手回自己座位去了。
鲁五赶紧回道：“随意，随意，就豆浆和油条甚好。”
吴梦点点头，吩咐李五去端来，他一直想问问这个税吏是如何收税的，集市上的摊贩交住税，是一千之三十，如要暴敛民财，那不管你卖得出卖不出直接按货物总量抽就是了。
但是饭店之类如何收税，许多百姓连个字都不认得，更不可能做账，没有总额如何收住税。
豆浆油条以上桌，鲁五道了声谢，小口小口吃了起来。
吴梦问道：“鲁官人，在下有一事不解，想问问鲁官人。”
鲁五道：“吴先生请讲。”
“鲁官人，你是收税的，像煤炭作坊那般有细账可查，集市上的小摊小贩完全无账又如何收取？”
鲁五苦笑道：“先生，若是按朝廷律令根本无法执行，先生你想想，我等就三两个栏头，要收取好几个草市的税，总不能守在集市里将百姓们的货物点的清清楚楚，还不是本糊涂账，县老爷都是按去岁的收税量来规定今岁的总额，我等只要收够了税额就行。”
吴梦问道：“若是摊贩你还可按一千之三十抽取，可酒肆饭铺如何算，小商贾可是字都不识，如何做账。”
鲁五左右看看无人，凑到吴梦跟前道：“不瞒先生，其实哪里算得清楚，还不是每日来看看生意是否兴隆，估算一下，随便收点就行了。吴山村的草市以往一个月就收个七八贯，煤球作坊一建，市集生意大了，今岁已收了快二百贯，我等就不收了，如若不然明年县衙定的税额更高。”
吴梦听他说完啼笑皆非，这是个什么事，搞了半天北宋的商税是个糊涂账，完全是靠往年的数据来估，他笑着问道：“鲁官人，那岂不是看谁不顺眼便可多收，亲戚朋友就不收或少收。”
鲁五双手连摆，惶恐道：“先生不可乱说，某从不干这等丧尽天良的事，都是父老乡亲，抬头不见低头见。”
吴梦笑道：“你不干总有人干。”
鲁五摇头道：“先生所言也有道理，确实有这等人，不过苏州一向税源不缺，又都是些乡里乡亲，乱搞的税吏并不多，十成里最多有一两成这般人，可大宋那些穷地方就很难说啰。”
吴梦又问道：“鲁官人，苏州城里的商铺如何收取，看账簿么。”
鲁五道：“先生，苏州城里的大店铺要么官营，要么和州衙的官人们沾亲带故，官营的不用收税，这私营的还不是一笔糊涂账，小店铺收税跟我等类似，就是靠估摸。”说罢他自己也不好意思的笑了起来。
吴梦不禁哈哈大笑，难怪大宋要搞官营，官营即算能偷漏税也装不进掌柜的口袋。
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