姚禹和刘梓呈说了会话，怀着有些激动的情绪离开了。
不论是刘梓呈的独家秘方，还是系统的新技能，对姚禹都有莫大的吸引力。
要不是今天还有很多事，姚禹都恨不得马上回家研究全蟹宴的做法了。
将买来的螃蟹放进后备箱，姚禹开车前往仁和馆。
来到仁和馆时，天色已经大亮。
不远处的地铁站，涌出大批的上班族人群。
街道上也是人来车往，很是繁忙。
仁和馆不卖早餐，前厅的服务员们基本要到将近九点时才来上班。
姚禹找地把车停好，拎着螃蟹走进后厨时，后厨里就只有三个水台小工在忙活。
水台小工，是后厨团队中最没地位的岗位。
主要就是负责宰杀鸡鸭鱼，清洗各类食材等。忙的时候还会被厨师们使唤着端盘端碗，清理厨余垃圾。
一般人如果想学厨，进了厨房后都要从水台做起。
然后历经切配、打荷、摆盘、搭配凉菜等工作，直到厨师长觉得基本功可以了，才会教你炒菜，然后慢慢给你炒员工餐的机会。
等到炒员工餐把炒菜手艺练熟了，还要看后厨缺不缺灶台掌勺。
如果不缺，你就还得干着帮厨的活儿继续熬。
如果熬不住，又学不到新东西，那就趁早跳槽走人。
包括姚禹在内，几乎所有厨师，都是这样成长起来的。
一见姚禹这么早就来了后厨，三名小工都很意外。
其中有个叫小周的，眼疾手快，主动上前给姚禹拎螃蟹：“姚师傅来这么早啊，这螃蟹是今天要用的吗？”
姚禹说：
“不是。你单独找个小池子给我养着。这几只梭子蟹不用你们处理。”
“好嘞。”小周应了一声。
姚禹又对另一名水台小工道：“今天要用的食材都送来了吗？打开冷藏库我看看。”
那小工闻言，马上打开食材储藏库。
姚禹上前，用【明察秋毫】把食材都检查了一遍，确认食材品质没有问题，又道：
“中午点水晶虾仁的客人会比较多。你们等会把所有河虾都清洗干净。另外，在九点之前，给我准备好二十五只整鸭，剁好200斤排骨。”
三名水台小工互看一眼，没想到这位爷一来就交代了这么多任务。
但谁也不敢哔哔，齐声应了一句：“好的。”
……
安排好了后厨工作，姚禹打算出去吃点东西。
离仁和馆不远，就有一家小鹏生煎，看着生意还特火爆。
姚禹本就起得早，此刻已经饿极。
他进店之后，点了六份生煎包，又要了两碗鱼丸汤，才找了个地儿坐下来。
姚禹刚端着餐盘坐下，一个扎着马尾，穿着运动卫衣的靓丽女子就在他对面坐了下来。
女子同样也端着餐盘。
餐盘里是一份小馄饨和两份生煎包。
“唐总？你也来这吃早餐啊？”姚禹瞧着在对面坐下的唐颖，说道。
唐颖面色红润，五官精致而柔美。
“大早上吃这么多，你胃口很好嘛。”她笑道，“我就住这附近，刚晨跑完，来吃点东西，就看到你啦。你怎么来这么早？”
“来得早不好吗？早点来，早点备菜，早省心啊。”
姚禹笑道，低头便解决了一个生煎包。
美人当前，姚禹眼中却只有食物，吃得那叫一个豪气冲天，风卷残云。
唐颖见姚禹吃得很快，自己却不急不忙。
她一边优雅地吃着小馄饨，一边不时笑意盈盈地看了看姚禹两眼。
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