“呼，终于可以休息了，没想到做餐饮这么辛苦，比拍戏还要累。”当最后一桌客人离开时，冯子艺直接摊在椅子上。
孟肖也锤了锤腰说道：“哎哟，我的82年份老腰哦，累得都发酸了。”
江雨琪同样累得不轻。
她一边拿着纸巾擦汗，一边小心翼翼地检查着自己的妆容。
这时候，姚禹搭着一条围巾出来，问道：“你们中午想吃什么？我给你们做。”
江雨琪眼见姚禹、陆沉鱼两口子气定神闲的样子，不由惊奇：“你们不累吗？”
“是有一点累，不过也还好啦。”陆沉鱼说道。
姚禹笑着说：
“中午我们大概接待了不到一百八十位客人吧。这种程度的忙碌，对于我们常年干后厨的人来说不算什么。”
“嘶，你们真是狠人！”冯子艺肃然起敬，倒吸一口凉气。
陆沉鱼抿嘴一笑：
“你们也别听他吹牛。主要是今天做的菜省事，糯米饭、凉拌皮蛋都是提前做好的。”
“其他几道菜也是工序简单，比较好做的菜。”
“那也不容易啊。如果换做我们来负责后厨，肯定早就累趴下了。”孟肖说道，“姚禹，你也别太麻烦了。后厨有什么菜我们就吃什么菜。”
“对对对。我要一个西湖牛肉羹，别的都无所谓。”冯子艺摊在椅子上道。
姚禹笑着点了点头，转身进了后厨。
又过了几分钟，姚禹便喊陆沉鱼进去帮忙端菜。
冯子艺和孟肖赶紧把两张餐桌并到一起，江雨琪也给大家一人倒了一杯鲜榨橙汁。
很快，一大碗豌豆糯米饭、一大碗西湖牛肉羹、一盘蚂蚁上树、一份鱼香茄子煲就被摆上了桌。
几位合伙人落座，孟肖提议举杯庆祝今天开张大吉。
大家端着橙汁碰了碰杯，孟肖边吃饭边问道：“你们统计了没？咱们中午什么菜卖的最好？”
姚禹说道：
“卖的最好的菜是糯米饭、红烧鸭和芙蓉虾。凉拌皮蛋出的也比较多。”
“蚂蚁上树和鱼香茄子煲的销量大概只有红烧鸭的一半。西湖牛肉羹滞销，一共才卖出五份。”
“怎么这么少？牛肉羹明明很好吃啊。”正在吸溜第二碗牛肉羹的冯子艺十分不解。
“难道是定价高了？”孟肖说道。
“应该不是。”陆沉鱼想了想道：
“西湖牛肉羹的份量蛮多的，点上一份足够三四个人吃。”
“中午来店里消费的客人很多都是两三人一桌。如果他们点了牛肉羹，就不太能吃得下其他菜了。”
“好像还真是这样。”江雨琪说道：
“我之前收拾碗筷的时候，发现有三桌客人的汤都没喝完。还以为是他们不喜欢喝呢。”
“可能也跟我们提供的试吃菜品有关系。”冯子艺说着，又开始给自己盛第三碗牛肉羹：
“咱们之前为了拉客，除了牛肉羹，别的菜都端出去给人品尝了。几乎有一半以上的客人，都是冲着那些他们尝过的菜品来的。”
“牛肉羹他们没尝过，所以点的就少了。”
“嗯，有道理，奖励你一块红烧鸭。”姚禹见他分析得头头是道，给冯子艺夹了筷鸭子。
“大哥，你别丢我汤碗啊。”冯子艺哭笑不得，赶紧把浸泡在牛肉羹里的鸭肉吃掉。
几人继续吃着饭，陆沉鱼想了想又道：
“要不我们把西湖牛肉羹改成例汤吧？就是谁想喝就给他点一小碗。这样既不会浪费，也能保证销量。”
“我看可以。”姚禹说道：
“今天备菜的时候腌制了七八斤牛肉。如果不想办法卖掉，就只能把它们剁碎做成牛肉丸了。”
吃过了午饭，众人稍适休息。
随后，冯子艺和江雨琪看见堆在后厨里的碗山碗海，又发出了一阵哀嚎。
“天呐，怎么会有这么多碗！”
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