听到苏选的疑问，苏彭泽点了点头，又将插入地面的铁楸用力拔了出来。
“因为，这种牲畜的肉可以大批量生产出来，然后供给市场需求，这样才能保证每个人都能吃上肉食，所以政府才没办法管。”
“爸，那咱们也是要这样养猪、养牛吗？”苏选听到他的解释后，问道。
“不。”苏彭泽摇了摇头，“第一，现在的牲畜肉类在市场上已经接近饱和，人们现在已经不光满足与吃肉，而更重要的是挑肉。”
“挑肉？”
“恩，挑那些质量更好的，挑那些没有吃过劣质饲料生长出来的肉质，挑那些无公害，天然健康的肉类，这样也会给人体补充能量带来好处。”
“爸，你是说，咱们家要养那些纯天然无公害的牲畜，然后再拿去市场上卖吗？”
苏选的脑袋很聪明，作为一个高中生来说，就像他妈叶秋荷说的那样，如果他把这股聪明劲用到学习上，那估计很少有人能成为他的对手。
可是，显然，苏选是没有这个爱好，他更向往自由，美食，和快乐，所以枯燥无味的学业，对于他来说就是一种折磨。
听到苏选的话，苏彭泽满意地点了点头，然后接着说道。
“第二，就是我刚刚说的那三个要素，那是咱们老苏家的绝活，不要以为，我说的这三步都是你字面上理解的那三步，就比如说，我刚刚跟你说的第一个要素，翻土，你是不是肯定以为，我要把这个场子的土质全部用铁楸翻一遍？”
“恩？难道不是吗？”苏选疑惑道。
“不是，要是我需要翻土，这么大面积的场子，就靠咱们俩，一两天怎么翻的完，我还不如叫一个挖土机来，几下子就挖完了。”
“呃...对啊，那老爸，你说的这个翻土是什么？”
“这翻土啊，就是依照那些牲畜的习惯，由东往西翻出一条沟壑，再由南向北挖出一条沟壑，东高西低，南高北低，然后再往里面灌上大量的水，让整个场子的地底的水质整个循环起来。”
“那这么做的目的是什么呢？”苏选有些不明白老爸这么大费周章的目的究竟在哪里，总不能就光是给地底灌水吧。
“傻小子，你们老师没教过你，说是水是生命之源吗？”
“呃，这个我们小学的时候都学过了，爸。”
“你想想只要地底的水流开始循环，那么上面的植物...”
“上面的植物将会迅速生长？可为什么非要东高西低，南高北低？不能是西高东低，北高南低？”
“那我要问你一个问题，植物除了需要水之外，还需要什么？”
“需要什么？需要水还有光，光？对，光合作用，老爸你是说，随着一天的太阳循环的方向，相当于让这地面上的植物随着阳光的转动而转动，这样地表就会像一个平衡板一样，更能充分的吸收光还有水份，对不对。”苏选恍然大悟，有些惊喜的说道。
“哈哈哈，说的没错，不过，这么做的目的可不光是这一点。”
苏彭泽有些欣慰的看着苏选大笑道，心里还暗暗自豪，“一点就透，这小子不愧是老子的种。”
“还有？”苏选一愣，有些不解。
“恩，我们老祖宗留下过一句话，水肥而牲畜肥，牲畜肥水更肥。”
“意思就是说，不光是植物，连带着这块地面之上的所有牲畜，都会因为这个原因长得既快又肥？”苏选抢先回答道。
“恩，你还不傻，走吧，干活去吧。”苏彭泽将铁楸扛在了他那宽阔的肩膀之上，笑眯眯的看了苏选一眼，扭头朝院墙的另一边走去。
“那，老爸，撒草跟放养又是怎么一回事？”苏选听的来了兴趣，想要继续问下去。
“别那么贪心，人不能一口吃成一个胖子，先把这一步完全领略之后，我再往下教你，记住，你要学习的还有很多，咱们老祖宗留下来的绝活，我要跟你讲的话，这一天都讲不完，那咱们的活不都耽误了？”
“哦。”
苏选失望的耸了耸肩，然后拿着铁楸开始按照老爸苏彭泽的话，翻起了土地。
时间一分一秒的过去...
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