第592章:小馄饨(1 / 2)

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甘蓝恒温箱取出一盆里脊,“这瘦肉都买的里肉,也是猪肉背部上的肉,们去买时候可和商家一下,要背部瘦肉,个部位鲜肉是嫩的,来做馅非常好。”

盆里拿已经清干净的肉,这全部都瘦肉,丝肥肉没有,“你们要喜欢吃肉的话,也可以择七分三分肥,口感是不错。”说甘蓝就向崔行上的猪,“像行那样瘦相间也可以,按照你的口味。”

蓝是不喜欢吃肉的,以她一要做的肉小馄是纯瘦的,先直播间众们示一下,猪肉条成薄片,再切丝切成肉,就直往案板的肉沫入适量、料酒味精。

接着拿菜刀在板上剁,“放了料后将丁剁成沫,调料会慢的融入猪肉里,这样一剁好以就可以接用来小馄饨。”

程中其可以加些黄酒,不过这没有,就不加,“你喜欢吃的也可将葱姜进去一剁。”

剁到猪沫黏糊,毫无粒感从肉沫到肉蓉就以了。

一大盆瘦肉甘分次剁,一起入盆中时候再筷子搅,让这分次剁猪肉蓉合在一,一大鲜肉馅做好了,接下来可以开包了。

“包小饨的时很简单,随便一就行了。”甘蓝出一大准备好小木片,这些是雪糕工里面拿,“你没有的,就随便找个木就行了。”

来学习:【用小的勺可以吗?或者小片,我里没有片……】

甘蓝师棒棒:【还我机灵,平时做糕来吃,然后就了一大木片来着,和蓝老师款哦~】

“可的,小子的话建议,好是平的,这一会也较方便。”甘回了一,就将色馄饨从压面里的储箱里取,拿起片对着关照起,特别,她很意,就不知道面机做来的和工做出的哪种吃点,这薄度真很满

烤肉:【哟,楼的是学野生的生吗?是第一见冒泡,我还为咱们播间里只有学和偷师两个有和学妹起做料呢。哇,学妹这饨皮好啊,比还要薄,这么的来包会会不一煮就接散了?】

烤鸭:【楼上的,说得你像试过样,主出手还有这样样奇怪问题么,傻了吧的。】

神仙烤:【呵……你这盗版的,盗我名居然还在我面蹦跶,人身攻,信不我带上给你揍顿!】

……

蓝深深叹了一气,这人真的两句就始吵架后再约,她有心累,视这两

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