第八章商谈交易结识沈荣
两人正说着，杨全仁端着两盘青菜走过来，刚好听到胡不准正在议论他。笑道：“什么时来运转？借道长吉言啊。”
释龙放下筷子，抬头看着杨全仁打趣道：“他的吉言帮不了你，小弟我倒是愿意和杨老板论一论这烤鸭，不知杨老板可否赏脸啊？”
杨全仁一听来了兴致，放下青菜，在胡不准边上坐下，笑眯眯地问：“哦？小兄弟对烤鸭有研究？不知小兄弟觉得我这烤鸭味道如何？”
释龙心知这杨全仁将这烤鸭打造成酒馆的招牌菜，想必也是有一手，若是不能拿出点让他吃惊的东西来，怕是入不得他的法眼。不过刚已经吃过了这鸭子，释龙心里有数。他夹起一块鸭子说道：“杨老板的烤鸭，外焦里嫩，确是上品。”
“不过，”释龙话锋一转：“这烤鸭味道略淡，吃在嘴里就显得更为油腻了，若是烤制之前能腌制一下，想必味道能够更好。”
杨全仁听完，觉得他也不是胡吹，便认真道：“小兄弟说得是，实不相瞒，这问题家父以前就有所考虑。只是这鸭子不能摸盐，抹完盐脱水严重，油都渗了出来，便再也烤不出这外焦里嫩的味道了。”
释龙点点头，笑道：“原来杨老板早有所觉，倒是我卖弄了。不过，小弟倒是有个法子，能弥补一二。”
杨全仁忙道：“还请赐教。”
释龙指着盘子里仅剩的一片烤鸭说：“腌制这鸭子，确实不能直接用盐抹，但却可以用糖水混了黄豆酱汁，将鸭子浸入其中。如此一来，不用担心鸭子脱水出油。二则嘛，这糖水有点黏性，可以让酱汁更好地附着其上。”
杨全仁顿时眼睛一亮，拍手叫道：“好办法！小兄弟果然是行家！”
释龙摆摆手笑道：“这也是小弟从别人那儿偷学而来，惭愧惭愧。其实这里头还有好多道道，却不是一时半会儿能够说完的。”释龙心里偷笑，这是我从你后辈那儿学来的手艺，没想到今天反倒能在你面前显摆。
杨全仁不愧是个生意人，听释龙这么一说就明白了，释龙这改进的方子不会白给自己。但他也摸不准释龙想要什么，于是试探道：“不知小兄弟何时有时间，哥哥我做东，咱们再好好聊上一聊。”
释龙心想也好，那我就再透露一点，让你回去好好琢磨琢磨。他夹起最后那一片鸭子，递到杨全仁跟前，说道：“杨老板你闻闻，这鸭子是不是有一股烟熏之气？”
杨全仁讶道：“烤鸭要用柴火，自然会有烟熏之气。”
释龙笑而不语。杨全仁顿时明白了，心里一阵激动：这要是能把柴火气味去掉，自己这烤鸭怕是要名扬天下了！他心知这种秘方可遇不可求，自己得好好权衡一下再来与释龙谈。他按捺住内心的兴奋，起身对释龙拱了拱手道：“小兄弟今天让我长见识了！不知明天中午可否赏脸，哥哥我在楼上给你留一个雅间。”
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