就在皮大石胡思乱想的时候，一阵肉香味飘来，让他的肚子再次咕咕叫了两声。
被食欲强制转移注意力，雷矛串着的肉串，表层已经开始成酥脆的金黄色，一层明亮的油光在鹿肉纹理间滋滋地溅跃，肉香与油香加上一股烟熏味悠悠飘来，令他口水直冒、双眼放光，已经有很长时间没有再感受到食物带来的喜悦，果然，饥饿才是最好的开胃菜。
有点遗憾的是，这荒山野岭也找不到调味剂，不过，原滋原味的鹿肉想必不会难吃，特别还是一头刚成年的小鹿，肉质应该很嫩。
由于肉里的血液并未放干净，具有一定的盐分，也不会缺少必要的盐味，这种野生的梅花鹿活动范围广，不会出现很多圈养动物身上那种浓烈的臭味。
至于什么寄生虫的问题，说实话，对于他这种完成能量脉络的职业者，这些东西在进入人体的一瞬就会被本能地除掉，完全不用担心这些小东西在体内寄生，它生存能力再强在面对一定程度上超越了正常生物的第四脉以上的职业者们，也只能选择败退。
香味越发浓烈，这种原汁原味的肉香，与经过煎抄等烹饪手法过后的食材各有各的美妙之处，烹饪的技法多种多样，可以让食材呈现出千姿百态的样子与味道，而单纯的吃食材原味则对食材的要求比较高，特别是生吃，稍不注意就会吃出问题。
皮大石上辈子一直奇怪一点，明明人类使用火带来熟食是迈入文明时代的开端，熟食不但能够让人类避免遭受寄生虫等疾病的困扰，还能拓宽人类觅食的范畴，经过煮熟之后的食物，让很多人类本不能消化的食物能够消化，让即便再困难的时期，人类掘草根、剥树皮也能生存下去，为后来人类崛起打下坚实的基础，在远古时候，人类生存能力强悍也是一个有别于其它动物的优势，毕竟，其它动物的食性少有人类这么广的。
可很多人却偏偏喜欢逆行，将食用生食推崇为有品味，什么生鱼片啊，半熟的牛排啊，先不说寄生虫之类的问题，也不是不可以吃，可把这种返祖行为叫做有品味，恐怕还是有点不妥，说白了，将未开化的人类行为当做高标准推崇，是这类人最大的毛病。
这其中包含的不是一个喜不喜欢吃的问题，而是要吃不要命的问题，稍微有些了解的人就知道，在喜欢吃生食的人群里，寄生虫病的发病率是最高的，可还是有人乐此不彼，还编出一大堆毫无科学依据的吃生食的好处，实在是不知该让人说什么好。
幸运的是，他没这种想法，吃饭这种事，吃饱为第一，安全放心为第二，好吃才是第三，千万不要逐本求末。
当然，烹饪技法的百花齐放，还是有存在的理由，这是一种拓宽食性的方式，许多本来难吃的食材经过处理后可以变得好吃起来，也是一种可以在艰难困苦中获得幸福感的办法，对于一个群体来说有很重要的意义。
想着想着，皮大石发现肉已经差不多烤好了，因为肉上的油脂已经开始抽缩，表层出现了微焦的状态，完美阐释了外焦里嫩这个词。
↑返回顶部↑