小陈端起托盘回到大厅，眼前的一幕让他瞠目结舌，大厅几近坐满，把米饭送给顾客后，下意识地让黎明放下手中的工作，去后厨传菜，生怕不慎也搞出事端，岂不是帮倒忙嘛。
黎明紧跟他去后厨，“菜名应该知道一点吧，一丁点不知道也莫怕，做好的菜出台后旁边会附有台号的纸单，你就按数字传菜。”
“好的，知道啦。”黎明面无表情地回复，内心却还是有点惧怕，毕竟第一次来体验社会生活。
“瞧这碗，油泼扯面，旁边的单子有显示台号，33，然后你把它送到33号桌，再跟顾客确认一下。”小陈还是不放心，又跟他展示一遍，这才放心托胆地去大厅。
经过那个事端，刘海或多或少从中汲取教训，脸上的懊悔还有残留，自以为是的自信加以收敛，每点完一桌菜，都要问问小丽，得到同意后，依然再三核查，断定无误后再按“确定”键发送，最后把“预付菜单”递给顾客，确定正确后再去下一桌。
黎明竟然用手把面条端向大厅，正好被去后厨的漠北看到，顿了顿，刹那间无话可说，缓过神，然后质问道“小孩，你这是要登天的节奏！”
黎明一脸的茫然，“怎么啦？”
漠北夺过他手中的面碗，一副难看极致的神情，走到面食部，把面碗轻放在托盘上，“谁教你的，用手捧给顾客的？”
“是小陈哥让我来传菜的。”黎明并没有觉得有何不可，不就是一碗面条吗？需要那么多考究吗？
“不信他会允许你这么干，倘若被老板娘看到……”漠北的话中透露出不祥的预兆。
“家里来客人和小型饭店都是这样的，何况这碗那么小，一个大托盘，多少不合适吧？”黎明边说边扯布兜。
“咦！招的啥服务员？不会可以询问，手传菜，并且手指头扣着碗沿，这样会触及汤汁，指甲还是醒目的长，顾客看到会是怎样的心情？”漠北不管他是不是新来的，丝毫的关怀都没有。
听到这话后，王阿姨走了过来，“小孩子都是娇生惯养的，你得耐心教教呗，又不是朽木不可雕也。”从狭缝里抽出小的圆形托盘，给了漠北。
“还不快传热菜，等会就凉了！”张发科一副贼脸。
漠北把面条又放在小托盘上，再三嘱咐道:“盘子少时，用圆形小托盘，多时，则大托盘，别忘了。”
漠北把三道热菜、窗台上的两道凉菜和一碗面置于托盘上，单臂托起走了，步履稳健。
走到大厅，像进入魔幻的森林，有点找不到方向，黎明走到汪梦远身旁询问33号在哪，汪梦远指了指就是他旁边的位置，索性双手捧住碗口下部传给顾客。
“怎么瞧着粘了，是不是中午的剩面？”男顾客困惑地问道。
“啊！咋可能？我们店都是现做的面条，你可以参观后厨，用筷子搅动就开了。”汪梦远一脸的担心，毕竟面出锅后闲置久了。
男顾客使劲地搅拌，面条依依不舍地逐渐分离了，他由此勉强地笑了，不再质疑。
在C区，汪梦远居然以老大自居，当起甩手掌柜，只负责迎宾和递上菜单，剩下的倒水和点菜的事俱交给周晓艳一人去解决。
经过十来个餐桌的磨砺，基本掌握了细节，没有惹出令人难堪的事来，就出现一件尴尬的事：
“服务员！”男士大声叫。
周晓艳闻声，摇摇晃晃地走过去，“先生，你好？有啥事吗？”
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