第10章 美食第2炮!拉面轰炸 下(1 / 2)

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“嗯!”

政很满揉捏了下软硬中的面,经过薇安不余力的打,拉的劲道度达到一个顶,更加助于后拉面过中不出断裂的象。

“魔鬼!就是一魔鬼,我这么爱的美女都不过,呼~~!”

双臂垂,提起来力的薇薇大口的气,哆嗦嗦抬手臂伸手指指宗政的尖虚脱喊道。

宗政无了薇薇那富含意的眼,听不声音什都无所了,那神就像看一个鬼一样,那又怎了?他就是魔啊,邪代名词,偶尔拿来用用没人会不对吧!

目送荡着两瘫软手的薇薇离开他厨房。

休息完充完体的宗政掉外套,再一次起袖子,袖子撸了距离膀很近地方,露出与弱体质符的肱头肌,鼓一鼓好似还看见有跳动的筋。

下来的骤关系拉面的感,回当初,是宅的子,为能宅在里吃到宗的拉,他可特地跑一家正的拉面打工偷学艺了个月才出一手一样的作拉面技巧。

记得当单学一拉面的作,他锻炼出六块腹和坚硬肱二头,好汉提当年,他根就不是个当猛的料,家宅了个月不肌肉退的就只下两块看得过的肱二肌了。

拉面。

拉面,然是要面团做拉面了。

将溜的面条在案板,撒上油,清没有,物的油更加有养,为拉面宗特地选了一种接近清的魔物油脂,果大同异。

般来说,随食客喜好,出大小细不同面条,食圆面的,可选择粗、二细、细、细、毛细5款式。

喜食扁的,可选择大、宽、叶3种式。

吃出个角分明,拉面傅会为拉一碗别的“麦楞”。

拉面是一名宗拉面傅的看本领,握溜条的面团端,双均匀用加速向抻拉,后两头折,两同时放一只手指缝内,另一只的中指下勾住一端,心上翻,使面条成绞索,同时手往两抻拉。

面条拉后,再右手勾的一端在左手上,右继续勾另一端拉。

拉时速要快,力要均,如此复,每对折称一扣。

抻拉是个技术很强的作,初者很难握要领。同样的团,在经验的厨师手,不但面速度(一般需10钟左右),且拉的面条细均匀,且不断,而初者就很做到。

一个面正好拉大碗面,每拉一,要在腕上回一次,到最后,双手上抖动几,则面柔韧绵,粗细匀。

般二细为7扣,细的则9扣,细面可达11,条细丝,且断裂,乃拉面作之精

光滑筋,在锅稍煮一即捞出,柔韧不

,宗政多算一二流拉师傅,是偷师艺的那,当时可没有钱报专的拉面训班,那钱早去买几老婆(办)了。

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