站在旁边的林振华，看着三人这是风卷残云的将这开胃菜就干光了，也是露出的笑容，三人一看就是精于品味之人，相对于其他参赛者，三人对于味道的追求和品味的精细程度，显然是远远超越的。
这样好的品味，加上更加好的胃口，这才是所有制作菜肴的厨师所追求的美食家，做菜就像是一场表演，他喝舞台剧，话剧，音乐一样，是由表演者和观众，公共完成的，你一个人，就算拥有在大的舞台，你也无法完成一个顶级表演，因为你没有观众，特别是深谙此道的观众，而观众的品味以及观众体力，决定了你这一场表演的长度和精度。很多时候，正式的美食家，他们对于品味是非常讲究的，但同时，这种讲究，也打击了他们的胃口，很多美食家的胃口都是不怎么样的，吃不了多少东西，而这一点，让这一场共通合作才能完成的表演空有精度，却没有长度。不能说是一样完美的表演。
但是凌星月三人表现出的却是所有美食厨师最期望的状态。品味精，食量大，胃口好，对于各种的味道，兼容性强。这样的食客，可遇不可求，今天，算是碰上了，这对于这件小店来说，就是一场大考。
林振华也明白这样的一个关键，作为玛莎拉度这样一个以美食为道的地方，这样的机会可遇不可求，他转身奔向了厨房，做一些调整，以更好的应对三人对于这小店的考验。
开胃的前菜过了，紧接着就是一道硬菜了，林振华指挥着几个侍者，端着大盘的美食，再次回到了凌星月三人的餐桌。这次端上来的，是一种排列很整齐的很像是粗树枝一样的东西，但是这个东西是带着一个爪子尖的，凌星月三人从来没有见过，这种东西“三位，请，这是我们无尽海的海产，一种巨蟹，这是取它的腿足，做的盐焗，请三位品评。”“螃蟹？？”凌星月三人一听就有些呆了？？“这么大的家伙是螃蟹？？”章峄山拿起了一个所谓的蟹足，和自己的胳膊比了一比，发现这蟹足比自己的胳膊还要长出一个手掌呢。“我的天，这么老大个的螃蟹，好家伙，这是要吃人的家伙呢，站起来还不得有一人高。”
旁边的林振华说道“确实，这是咱们无尽海的一款特殊的巨蟹，蟹壳没有那么夸张，但是，蟹脚很长，所以咱们这里有渔民专门捕捉这种螃蟹来做各种风味的蟹脚，今天给三位上的是我们这里的秘制盐焗。采用的海盐，也是咱们无尽海的一种特产，叫做凌海雪盐，每一片的雪盐都呈现出雪花的样子，非常的美观，味道也是很特别的，请三位品名。”
三人一听，这没什么说的，必须搞一个，这么大的螃蟹，你别说在别的地方见过了，听说都没有听说过，平时剥个螃蟹，那费了劲了，各种家伙齐商也搞不出来多少肉来，但是这个可是嗨了，一个是一个的，章峄山和赵金龙直接拿起一个，发现这蟹脚，比自己的战矛还要粗，厚厚红色的甲页之下，雪白的蟹肉，散发出清甜的香味。110电子书
伴随螃蟹拿上来的，还有一个手掌大小的莲花碗，莲花碗中间，模仿莲藕的形状，盛满了黄色的酱料，随着酱料一起上来的额还有八只红色扇贝，每一只都有小盘子的大小，已经全部开了口，放在了台案上，让炭火继续保持着他们的温度。
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