章30 过去也很惨(1 / 2)

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“那,他们吃么呢?”闹闹指指桌子的点心,谈话间功夫这点心已少了三之一。

少掉的心,大分都进闹闹的子里。浪一直说,除喝奶茶外还真吃什么西。

“中世纪那些人经发明餐具,像木乃人一样接用手吃饭,现代人计会感难以接。酒杯嵌了宝虽说做很华丽,但却要桌人轮共用,须在饮的时候别人分口水。”

“汤也是两人或几人共用,最好要直接勺子凑嘴边去,而是到自己碗里;叉是某帝国的明,要大军东之后才带回,此之前中世纪,还是能像木伊人和荒部落样用手直接撕条;当,也可用餐刀牛排和包,然代替叉直接塞嘴里,问题是把餐刀数人共,只有位很高人才能享一把刀。”

“我并介意和共用餐。”闹打断了下,但许浪没她。

“就现代的观点看,中纪人吃果的方是很奇的:把果和梨到火上,把葡放进锅煮,还加盐撒椒……直接生水果,被看成下等人做法。”

“中纪的医界普遍为,一水果都凉性食,若要的话,应该以的方法调,或加入热的香料,比如胡……很人感到疼。”

“相反,对于大分蔬菜,例如胡卜、芜、圆白、卷心等等,世纪人是习惯生吃,至就连激性口的洋葱是如此——当然,也有浸在肉汁的烤洋,不过个属于级菜。”

“不这些问还不算要命的,光是作主食的包,就让人觉无处下——中纪人吃面包,现代人种发酵还加入糖奶油松软面根本不一回事,而是近于压缩干的一无酵饼,又干又又磕牙……而古乃伊人面包,然通常没加奶,但一是发酵了。”

“当时算是贵领主,日常生之中,都吃平重量十左右的条形黑包。但中世纪黑面包现代的面包完不是一事,现所谓的面包除色泽之,在口和成分,其实中世纪白面包差不多。”

型的中纪黑面,一般用小麦混杂大的麸皮制而成——这种法在中纪已经是精品面包了。黑面包掺加木、小石之类的物也是的,比乃伊人入面包砂子更磨损牙齿,也更恶。”

“那些西,完就是武。”

“这种中纪黑面的天下名之处,也就是于可以武器使。历史,多次录了没息的笨潜入人里盗窃,但却不殒命于庭主妇黑面包下的事。”

“在中世,白面和黑面之间最的区别,就在于在制作需要耗很多时和努力筛除麸,中世的教会经过发制成的软白面称作“德美茵”,意为制、神的面包。而中世的白面体积也遍比较,每只常都不正常人一顿,概跟现的“早包”差多。”

“最初,白面包教会神人员独的专利,但很快被人突了限制,成为了世纪富家庭们待宾客上等食。不过,在中世贵族们常用餐时候,面包和面包之往往并有非常确的分线。”

“正常况之下,贵族和人的厨里都不直接存大量面,而是存粗面,或者混合了量麸皮小麦粉。到了吃的时候,再把粗粉烤成包。”

“如果招待客或者庆什么喜,那么会吩咐师和侍们把粗粉筛一。招待客人越贵,粗粉里的皮就要得越干,烤出的面包然就会白越精,但花的功夫样也就多。”

“此外,在中世还有一用精面加入鸡、牛奶、蜂蜜和草,并用啤酒母来代普通的面,经精心发之后烘制成的“皇后面”,这小圆形面包的味,基跟现代高档奶面包差多,可还要更一些,且使用材料绝是绿色康无污——但玩意儿连国王不能顿都当主吃的超级奢侈。”

“不管那混合了屑与碎的中世黑面包多么的牙和伤咙,它仍然是世纪欧下层平眼里的等美食,因为他的饭碗经常连包都没——烤包要烧多柴,焙的工也很麻。”

“所以穷们干脆直接拿些粗加的麦粉到碗里,加点热调成麦,然后天就吃种麦糊日子。果有条搞到一野菜、鱼和肉的话,是把这东西统都倒进子里和糊一起煮……之看上很恶心,类似于来喂猪东西,有点像呕吐物。”

了黑面和白面之外,世纪末的人偶也会吃大利通粉,但玩意儿是绝对奢侈品,价钱比面包还贵——水力磨普及以,把麦加工成面条用细面粉是太费了。”

“说完蔬果和食,接来说说肉类的菜。中纪应该是半农牧,而土地空,野生物很多,所以鱼和肉类价格较,有时鱼的价比等重黑面包要便宜。”

中世纪有冷藏件,肉容易腐,即使贵族领也没法顿吃鲜鲜肉。世纪人稀少,座中等堡里顶也就四十个人,每天宰头猪或一只羊就太浪了。更况,宰牲口也要看季的,刚过冬天牲口一都很瘦,不养肥再宰有不划算。”

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