今天的菜式算是地道的苏州菜，主菜以湖鲜、河鲜为主，烹饪的方式基本上是传统的苏州烹饪手法。
在上海这几年，上海菜、苏州菜、无锡菜、湖州菜、宁波菜、杭帮菜等这些长三角地区的特色菜肴，江川可是没少吃，但是作为一个地道的北方人，这些菜系之间有什么差别，江川实在是吃不出来，经常张冠李戴，闹出了很多笑话。
不过也无所谓，实际上随着经济的发展，在如今的地球村时代，这些本来源出同一地区的菜系差别就不大，现在他们之间的界限反而更加不清晰了，就是一些当地的资深吃货和老饕，很多时候也不能清楚的分辨开来。
因为江川他们公司在靠近昆山的SH市JD区有一家分公司的缘故，这些年以来，他们或自己吃、或招待客户、或呼朋唤友等等，在隶属于大SZ市的昆山、太仓、常熟以及SZ市区这一带，可没少吃饭。
当然，大部分的饭局是以当地特色菜系为主，也间或吃一些全国各地的美食，毕竟在这个全国人员、物资、经济、文化大流通、大融合的年代，美食也是全国流通的，甚至是相互影响的。
说话间，一大桌子菜很快就上齐了。
大家最喜欢的还是所谓的太湖三白，实际上大家也是冲着这些特色菜肴而来的，太湖三白在这里正确的叫法应该是“淀山湖三白”，东西是一样的东西，物种是一样的物种，只是产地或者生长的地方不同而变成了两种不同的东西了，当地的很多饭店为了体现当地特色，也有很多标注淀山湖三白的。
在江川看来，淀山湖本来就是太湖水系的一部分，何况这些河湖之间还有很多河道和沟渠连通着，根本就是一样嘛。
两个小朋友在大人们的引导之下，对这个三白期待已久，肯定是以吃为主，毕竟口腹之欲是人的最基本的，排在第一位的需求嘛。
欢欢坐在江川和杨开泰之间，两个人一边吃一边说话，更主要的是给欢欢夹各种好吃的菜，尤其是那个白鱼，江川夹过来，还要把鱼刺给挑出来，放在欢欢的盘子里，免得欢欢狼吞虎咽的时候被鱼刺卡主。
大人们只是每个人象征性的吃几口，好吃的东西都优先给孩子们吃，尤其是这个白鱼，孩子们特爱吃，一份很快就吃完了，又点了第二份。
在大家欢快的边吃边喝的过程中，江川随口说了一句“没尝出来太湖三白和你们所说的淀山湖三白之间有什么差别”的话，不知道动了现场服务员哪根筋。
领班的服务员看样子非常在意江川的评价，上来就给江川上了一堂培训课，包括如何选材、如何处理、如何烹饪、如何配料、如何品尝、配什么酒水饮料之类的，吧啦吧啦给江川讲了好几分钟，最后的结果自然是淀山湖的三白大大的好处和优点，更胜一筹。
江川也是很无奈，谁让自己多嘴了呢，只好耐心的听着领班的喋喋不休的说教，实际上什么也没听进去。
全桌子的人都忍俊不禁，看着领班在指导江川如何品尝各式菜品。有几个人明显都忍不住了，大家目光一致的看着尬听的江川，有几个脸都憋紫了，就差哈哈大笑了。
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